1. Berlino: tour gastronomico a piedi della cucina cinese con Sissi Chen
Assaggia la scena gastronomica cinese emergente di Berlino e scopri tre ristoranti locali che servono piatti autentici provenienti da tutta la Cina. Unisciti alla food writer Sissi Chen mentre dà un significato ai piatti amati che la ispirano. Inizia con un'introduzione alla cucina della Cina meridionale e all'equilibrio di erbe e spezie che la definiscono. Assapora gustosi noodles mentre impari a conoscere gli ingredienti regionali e scopri come questi piatti hanno preso forma nel tempo. Ammirate i panorami e gli odori mentre vi fate strada attraverso la "Chinatown" non ufficiale di Berlino. Scopri di più sulla vivace scena gastronomica internazionale della città e sulla presenza in evoluzione della cucina cinese nella capitale tedesca. La tua prossima tappa ti porta i sapori della Cina settentrionale. Assapora gli odori allettanti mentre guardi il tuo cibo prendere vita davanti ai tuoi occhi. Assapora i noodles fatti in casa e gli gnocchi freschi e scopri la storia dietro questi piatti iconici. Termina la tua avventura gastronomica in bellezza con il dim sum. Scopri cosa rende questo classico cantonese così speciale e la sua importanza nella cultura cinese. Immergiti nell'atmosfera con altri buongustai mentre sorseggi il tè e scambia storie davanti a un buon pasto. Sissi Chen è una food writer berlinese e fondatrice di "Eating in Berlin". Appassionata della sua nativa Cina e dei piatti che ispirano la sua scrittura, Sissi mette in mostra i ristoranti che portano in tavola ricette regionali e sapori autentici.