Baglio Florio

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Baglio Florio: le attività e i tour più consigliati

Corso di cucina siciliana nello storico baglio Florio Adamo

Corso di cucina siciliana nello storico baglio Florio Adamo

Sono Liliana, ti accoglierò nell'ex stabilimento Florio, facendo un tuffo nel passato, dove sotto l'antico portico troverai una cucina, con tutte le materie prime fresche e di stagione della nostra azienda che utilizzeremo insieme nella preparazione dei piatti. Imparerai a preparare almeno due antipasti, come la caponata di melanzane o le arancine. Senza macchinari, esattamente come mi ha insegnato mia madre e prima ancora mia nonna, prepareremo la pasta fresca con la farina Perciasacchi di grano antico prodotta da noi e il suo condimento, ad esempio il pesto di mandorle. Non può mancare la preparazione di un dolce siciliano, come le cassatelle di ricotta fresca. Durante la giornata utilizzeremo anche le erbe aromatiche del nostro giardino, come la menta e il basilico per deliziose bruschette al pomodoro. In questa magica cornice, dove il tempo sembra essersi fermato, ci ritroveremo a tavola per condividere piatti fumanti, inebriandoci con i nostri vini bianchi e rossi, curiosando tra i possibili abbinamenti. Alla fine della lezione potrai portare con te tutto ciò che avremo preparato insieme.

Tour storico del Baglio Florio Adamo con degustazione di vini

Tour storico del Baglio Florio Adamo con degustazione di vini

Il Baglio Florio, immerso nella campagna dell'Alcamo DOC, è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Qui molte cose sono rimaste immutate dai tempi della famiglia Florio. Durante il tour, i visitatori potranno ammirare la Sala della Distilleria, i forni utilizzati per la produzione del mosto cotto e le vasche di pigiatura dell'uva. Attraverso un sistema di binari all'interno del baglio, il vino veniva caricato. È un luogo in cui è ancora possibile percepire la fatica degli operai e il fascino dell'archeologia industriale. La storia della famiglia Florio continua oggi attraverso la famiglia Adamo, rappresentata da Vincenzo e Liliana. I vigneti che conducono al baglio offrono viste mozzafiato e un'atmosfera unica. La degustazione di vini pregiati completa l'esperienza, fondendo passato e presente in un bicchiere di vino.

Baglio Florio: le attività e i tour più consigliati

Corso di cucina siciliana nello storico baglio Florio Adamo

Corso di cucina siciliana nello storico baglio Florio Adamo

Sono Liliana, ti accoglierò nell'ex stabilimento Florio, facendo un tuffo nel passato, dove sotto l'antico portico troverai una cucina, con tutte le materie prime fresche e di stagione della nostra azienda che utilizzeremo insieme nella preparazione dei piatti. Imparerai a preparare almeno due antipasti, come la caponata di melanzane o le arancine. Senza macchinari, esattamente come mi ha insegnato mia madre e prima ancora mia nonna, prepareremo la pasta fresca con la farina Perciasacchi di grano antico prodotta da noi e il suo condimento, ad esempio il pesto di mandorle. Non può mancare la preparazione di un dolce siciliano, come le cassatelle di ricotta fresca. Durante la giornata utilizzeremo anche le erbe aromatiche del nostro giardino, come la menta e il basilico per deliziose bruschette al pomodoro. In questa magica cornice, dove il tempo sembra essersi fermato, ci ritroveremo a tavola per condividere piatti fumanti, inebriandoci con i nostri vini bianchi e rossi, curiosando tra i possibili abbinamenti. Alla fine della lezione potrai portare con te tutto ciò che avremo preparato insieme.

Tour storico del Baglio Florio Adamo con degustazione di vini

Tour storico del Baglio Florio Adamo con degustazione di vini

Il Baglio Florio, immerso nella campagna dell'Alcamo DOC, è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Qui molte cose sono rimaste immutate dai tempi della famiglia Florio. Durante il tour, i visitatori potranno ammirare la Sala della Distilleria, i forni utilizzati per la produzione del mosto cotto e le vasche di pigiatura dell'uva. Attraverso un sistema di binari all'interno del baglio, il vino veniva caricato. È un luogo in cui è ancora possibile percepire la fatica degli operai e il fascino dell'archeologia industriale. La storia della famiglia Florio continua oggi attraverso la famiglia Adamo, rappresentata da Vincenzo e Liliana. I vigneti che conducono al baglio offrono viste mozzafiato e un'atmosfera unica. La degustazione di vini pregiati completa l'esperienza, fondendo passato e presente in un bicchiere di vino.

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