In questa attività di 3 ore ti unirai a uno chef professionista in un tour introduttivo del famoso Mercat de Sant Josep de la Boqueria, il mercato alimentare più antico e migliore di Barcellona, risalente al XIII secolo. Mentre ti racconta i cibi offerti, in particolare i frutti di mare, e le basi della cucina spagnola e catalana, lo chef acquisterà alcuni degli ingredienti freschi necessari per preparare un'autentica paella de marisco, o paella di pesce, il piatto di riso tradizionale spagnolo. Passeggia con lo chef attraverso le strade tortuose di La Ciutat Vella, o città vecchia, fino a El Born, il quartiere più alla moda della città. Entra nella tua sala da pranzo privata adiacente alla grande cucina aperta dove lo chef preparerà la deliziosa paella de marisco, mentre guardi il processo. Elimina l'appetito con alcune tradizionali tapas spagnole. Scopri come preparare il tuo pan con tomate, la più tipica tapa catalana, e come costruire i tradizionali pintxos o montaditos baschi, le tapas con gli stuzzicadenti. Quindi puoi goderti le tue creazioni accompagnate da una deliziosa sangría. Mentre mangi i tuoi pintxos fatti in casa, lo chef cucinerà la paella de marisco. Sarai nella cucina aperta adiacente per stare intorno alla grande paellera, la tradizionale padella rotonda e poco profonda in acciaio lucido in cui verrà preparata la paella de marisco. Mentre lo chef inizia a preparare la paella, ascolterai la storia del piatto, gli ingredienti utilizzati e le fasi della preparazione. Con la paella che cuoce a fuoco lento in cucina, sarai invitato al bar dove imparerai tutto quello che c'è da sapere sulla sangría, il famoso punch al vino iberico che risale al medioevo. Prova a mescolare la tua sangría. Una volta che la paella de marisco sarà finalmente pronta per essere gustata, tornerai ai tavoli, ti siederai e ti godrai il banchetto insieme alla tua sangria appena preparata.