Impara a cucinare la tradizionale paella di pesce spagnola. Visita La Boqueria con lo chef per comprare gli ingredienti e passeggia nella città vecchia. Assaggia delle tapas, prepara la sangria e osserva lo chef mentre prepara la paella de marisco.
Informazioni sull'attività
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
Si accettano voucher elettronici e stampati
Durata 2,5 ore
Orari di inizio 10:30, 13:00, 16:00, 18:00
Conferma immediata
Guida
Inglese
Accessibile in sedia a rotelle
Seleziona il numero dei partecipanti e la data:
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La tua esperienza
Cosa ti attende
Partecipa a un tour introduttivo a piedi con uno chef qualificato nel famosissimo Mercato della Boqueria
Assaggia alcune della più tradizionali tapas calde e fredde spagnole e catalane
Scopri come preparare i pintxos baschi o montaditos, "le tapas con gli stuzzicadenti"
Scopri tutte le ricette originali
Scopri come creare un'enorme Paella di pesce in un laboratorio interattivo di cucina con il tuo gruppo
Scopri tutto quello che c'è da sapere e impara a mescolare e bere una Sangría fatta da te
Descrizione completa
Durante questa attività di 3 ore, ti unirai a uno chef professionista per un tour introduttivo del famoso Mercat de Sant Josep de la Boqueria, il mercato alimentare più antico e rinomato di Barcellona, risalente al XIII secolo.
Lo chef ti parlerà dei cibi in vendita, soprattutto del pesce, e delle basi della cucina spagnola e catalana; il tutto mentre acquista alcuni degli ingredienti freschi necessari a preparare un'autentica paella de marisco, o paella di pesce, il tradizionale piatto spagnolo a base di riso.
Passeggia con lo chef tra i vicoli della Ciutat Vella, o città vecchia, fino a El Born, il quartiere più trendy della città. Entra nella tua sala da pranzo privata, adiacente a una grande cucina dove lo chef preparerà la deliziosa paella de marisco, mentre assisti al procedimento.
Placa l'appetito con alcune tapas calde e fredda della tradizione spagnola e catalana. Lo chef ti introdurrà a una varietà di famosi stuzzichini, come le patatas bravas, i pimientos de padrón, la tortilla de patatas, il chorizo, gli aceitunas, il queso manchego e ovviamente il rinomato prosciutto crudo el jamón.
Scopri come preparare il pan con tomate, la più tipica delle tapas catalane, e come realizzare il tradizionali pintxos baschi o montaditos, le tapas con gli stuzzicadenti. Dopodiché, gusta le tue creazioni accompagnate da un'ottima sangria.
Mentre mangi le tapas e i pintxos fatti in casa, lo chef inizierà a preparare gli ingredienti e la cucina per realizzare la paella de marisco. Sarai in piedi nella grande cucina intorno alla paellera, la tradizionale padella fonda e rotonda in acciaio lucido usata per preparare la paella de marisco.
Non appena lo chef inizierà a preparare la paella, apprenderai la storia di questo piatto, gli ingredienti usati e le fasi della sua preparazione.
Mentre la paella cuoce a fuoco lento in cucina, ti accomoderai al bar dove scoprirai tutto quello che c'è da sapere sulla sangria, il famoso punch di vino iberico risalente al Medioevo. Prova a mescolare gli ingredienti per preparare la tua sangria.
Quando la paella de marisco sarà pronta, ti sederai a tavola per gustarla insieme alla sangria che hai preparato.
Cosa è incluso
Tour introduttivo della Boqueria (soggetto agli orari di apertura del mercato)
Passeggiata nella città vecchia di Barcellona
Tapas spagnole e catalane calde e fredde
Lezione per imparare a preparare i pintxos
Dimostrazione di preparazione della paella e istruzioni interattive
Lezione per imparare a mescolare la sangria
Paella de marisco autentica fatta in casa
Tutte le ricette originali inviate per email
Tasse locali e commissioni
Cibi e bevande
Cosa è escluso
Trasporto
Mance (facoltative)
Tour del mercato la domenica (giorno di chiusura del mercato)
Preparati per l'attività
Punto di incontro
Il luogo d'incontro è il Travel Bar, Carrer de la Boqueria 27, Barri Gòtic, 08002, Barcellona. Il punto d'incontro è all'interno del Travel Bar, appena fuori Las Ramblas, sulla strada che conduce al mosaico Miró e al drago cinese.
• Questa attività è una lezione di paella interattiva, dove i partecipanti avranno diverse mansioni durante l'esperienza.
• È disponibile un'opzione vegetariana; richiederla in fase di prenotazione
• Il tour del mercato non è incluso la domenica, giorno di chiusura del mercato.
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