Il luogo di nascita della cucina californiana e il cibo da fattoria a tavola, il Ghetto Gourmet di North Berkeley è la patria di icone culinarie di lunga data e di imprese commestibili emergenti. Chez Panisse di Alice Waters ha reso questo quartiere famoso nel mondo negli anni '70; l'area prende il soprannome da tutti i ristoranti e le aziende alimentari per aver germogliato nella sua ombra. Oggi, questa area dedicata al cibo è ancora impegnata a servire alcuni dei migliori piatti stagionali e biologici della nazione e continua a rispettare pratiche commerciali sostenibili a vantaggio degli agricoltori, dei lavoratori dei ristoranti e del sistema alimentare.

Le tue guide esperte, che sono premiati scrittori di cibo, chef, alumni di food TV e addetti alla ristorazione, ti condurranno verso le destinazioni iconiche del quartiere, come la gastronomia ebraica e il ristorante, Saul's, per sandwich pastrami fatti in casa e soda artigianale. Visiterai la location di punta di Peet's Coffee, assaggerete la pizza del giorno e il formaggio gourmet di The Cheese Board Collective, imparerete qualcosa sulla macelleria sostenibile per animali interi da The Local Butcher Shop e altro ancora. Probabilmente non avrai bisogno di un piano per la cena dopo questo pomeriggio pieno di sapori.