La gastronomia dei Paesi Baschi è conosciuta per la sua qualità in tutto il mondo, anche se sappiamo che oggigiorno Internet ci travolge di informazioni e arrivare nel posto giusto per assaggiare le migliori ricette e prodotti può essere una questione di fortuna. Ecco perché abbiamo ideato un menù degustazione di “pintxos” e abbinamenti con vini locali, per garantirvi la migliore qualità. Le nostre guide locali vi accompagneranno in un viaggio culinario tra le tradizioni gastronomiche che ci contraddistinguono, una cucina incentrata sui prodotti di qualità e sul know-how che ha decretato il successo degli chef baschi, dai bar ai ristoranti stellati Michelin . A Bilbao spicca la cucina radicata nella tradizione ea San Sebastián una cucina più creativa, entrambi una delizia per i cinque sensi. Oltre a degustare con noi la migliore gastronomia ea darti suggerimenti personalizzati in base alle tue preferenze, abbiamo delle sorprese per te... Vieni con noi e scoprile! Cosa sono i "pintxos"? Sono la cucina in miniatura più popolare nei Paesi Baschi. Questo nome deriva dal verbo “pinchar” (pungere) in spagnolo, ma in lingua basca lo scriviamo con “tx” invece di “ch”. Questo perché in origine pungevamo con uno stuzzicadenti il prodotto o il piccolo piatto a base di pane. Ma al giorno d'oggi la cucina si è evoluta e ci sono solo alcuni pintxos che sembrano in questo modo. Oggi troviamo un mondo di sapori in piccola dimensione… da un semplice prodotto di qualità a una cottura complessa. Quando mangiamo pintxos ne prendiamo uno o due e facciamo un salto da un bar all'altro per assaggiare i migliori pintxos in ogni bar. È così che lo faremo nel tour!