Dirigiti verso l'area del Quadrilatero, il cuore vibrante di Bologna, per iniziare il tuo tour gastronomico di 3 ore. Esci dalle aree più conosciute, scopri luoghi inaspettati e ascolta storie incredibili sulle origini e le tradizioni della città. Innanzitutto, raggiungi una piccola trattoria e assaggia il tradizionale Ragù alla Bolognese. Assapora i prodotti tipici e scopri perché un Parmigiano Reggiano di cinque anni è così speciale e degusta l'aceto balsamico di Modena invecchiato da 12 a 24 anni. Assaggia una selezione di salumi dell'Emilia Romagna accuratamente scelti e scopri come la pasta fresca fatta in casa viene creata dalle sfogline di Bologna (i pastai). Potenzia la tua esperienza con un ammazzacaffè, una bevanda a base di caffè eliquore. Prima di terminare la tua deliziosa passeggiata per la città, prova il miglior gelato artigianale dell'area. La gastronomia italiana è infusa nel cuore di questa città medievale, in alcuni dei migliori luoghi segreti in cui mangia la gente del posto, lontani dai punti più turistici.

Esplora Bologna a bordo di un comodo autobus scoperto. Ammira e scatta foto memorabili di tutte le attrazioni principali della città.  All'arrivo al punto d'incontro, il personale sarà lieto di accoglierti a bordo. Scegli l'audioguida disponibile in 10 lingue diverse e scopri di più su alcuni monumenti e sulla storia della città. Attraversa la città e ammira alcuni dei punti d'interesse più famosi. Sali e scendi a tuo piacimento ad alcuni punti importanti come: • Basilica San Petronio • Palazzo dei Notai • Palazzo Comunale • Palazzo di Re Enzo • Palazzo del Podestà • Torre degli Asinelli e Garisenda • Museo Civico Archeologico • Archiginnasio • Palazzo Bevilacqua • Porta Saragozza • Palazzo Bentivoglio • Fontana del Nettuno • Teatro Comunale. Al termine del tour, goditi un tour gastronomico all'interno di uno storico mercato bolognese e assaggia alcune prelibatezze locali.

SEGUI e mandami un SMS su IG @stayhungrystaybologna PRIMA di prenotare la lezione per ricevere in regalo una bottiglia di vino dalla mia collezione privata! ELENCATO NELLA TOP 50 ESPERIENZE MONDIALI NEL 2022!! Il pasto verrà servito nel mio accogliente soggiorno con un'atmosfera rilassante a lume di candela di notte e musica jazz in sottofondo Aria condizionata in tutto adatta per un completo relax Inizieremo con un aperitivo con un bicchiere di vino e la mia PIZZA FATTA IN CASA molto gustosa! Come piatto principale imparerai a preparare 2 DIVERSI TIPI DI PASTA tipici della città Tortelloni Tagliatelle CON DUE SALSE: Ragu' (salsa alla bolognese) Salsa di pomodorini freschi e basilico Trasformerai un semplice uovo in un vero piatto partendo da zero. TU preparerai l'impasto manualmente e io ti insegno tutti i segreti dello chef Durante il pasto offrirò una rilassante degustazione di vini, guidando attraverso alcune delle migliori uve italiane. Imparerai la storia dietro ogni bottiglia e produttore e come abbinare il vino perfetto al cibo giusto. Una selezione molto accurata delle MIGLIORI uve d'Italia tra cui SCEGLIERE: sangiovese, merlot, chianti, pinot grigio, chardonnay da produttori biologici italiani VINO ILLIMITATO è incluso, possiamo aprire qualunque bottiglia tu voglia :) Menù Vegetariano possibile al 100%, tutte verdure biologiche DOLCE: Il miglior TIRAMISU' della tua vita, lo prometto! la ricetta di mia nonna che tramandiamo da generazioni nella mia famiglia da 80 anni..! Ho un simpatico e carino gattino rosso in casa che si chiama Ragu' :)

Ammira le incredibili viste dalla cima della più alta torre pendente medievale del mondo, costruita tra il 1109 e il 1119. La vista panoramica dalla torre degli Asinelli ti lascerà senza fiato.  Dopo la visita alla torre, goditi una degustazione gastronomica dei prodotti tipici di Bologna in centro città.

Il santuario della Madonna di San Luca è uno dei simboli della città di Bologna. Ubicato sul Monte Guardia, il santuario è collegato al centro cittadino tramite il più lungo porto continuo al mondo, composto da 666 arcate. Al punto d'incontro riceverai una mappa e una tabella con gli orari del treno di ritorno, disponibile ogni 45 minuti. Riceverai anche un voucher per la degustazione gastronomica.  Questo tour parte ogni giorno e ti aiuterà a scoprire la città a bordo del treno San Luca Express, sul quale le audioguide, disponibili in 8 lingue, ti racconteranno la storia della città fino al tuo arrivo al santuario della Madonna di San Luca. Visita la basilica al ritmo che preferisci e decidi a che ora tornare consultando gli orari sulla mappa. A bordo troverai un membro dello staff che ti darà il benvenuto e ti fornirà tutte le informazioni che desideri. Al ritorno potrai assaggiare i prodotti tipici in uno dei mercati storici.

Scopri tutti i segreti della cultura del cibo tradizionale locale e i prodotti della zona di Bologna in questo tour gastronomico guidato. La tua guida gastronomica ti illustrerà la storia dei piatti e la loro preparazione. Sperimenta Bologna da una prospettiva insolita.  Scopri perché Bologna è conosciuta come la Saggia, infatti ospita la seconda università più antica d'Europa, la Rossa, per i tetti rossi delle sue case, e la Ricca per la sua offerta gastronomica e i suoi sapori.  Svela i segreti della gastronomia italiana, con riferimento all'Emilia-Romagna per il suo legame storico con il cibo e a Bologna per l'eccellenza culinaria nazionale.  Di seguito sono riportati alcuni piatti che potresti assaggiare durante il tour: Salumi e formaggi locali con pane cotto in forno a legna o piatto di pizza mista; il pasto si apre con un'ampia varietà di salumi e formaggi locali o con un delizioso piatto di pizza mista gourmet.Pasta fresca, tra cui i tortellini bolognesi ripieni di diversi tipi di carne e parmigiano. Di solito vengono serviti in brodo di carne, ma potrai scegliere tra diverse opzioni per guarnire i tortellini.Cotoletta alla bolognese, ovvero una fettina di carne di vitello servita con una ricca salsa a base di panna e parmigiano e condita con prosciutto cotto. La ricetta tradizionale prevede che la carne venga fritta e poi servita in brodo di carne. Infine, viene cotta brevemente in forno e servita con una copertura di formaggio fuso e prosciutto.La Brazadela è un dolce a forma di ciambella preparato secondo una ricetta tradizionale contadina. Fin dalle sue origini, la ricetta è stata tramandata dalle madri ai figli per preservarne la semplicità e il gusto delicato.Il caffè espresso è l'inevitabile conclusione di ogni pasto italiano che si rispetti. L'espresso sarà offerto in una caffetteria storica, accompagnato da panna montata artigianale.

Impara i segreti dei piatti di pasta e del tiramisù più famosi di Bologna in una casa locale, quindi assapora i frutti del tuo lavoro a pranzo oa cena accompagnati da vini regionali. Durante una lezione di cucina privata da un amichevole ospite locale, impara come preparare da zero 2 ricette di pasta distintive e un dessert al tiramisù. La tua esperta cesarina ospite svelerà i trucchi del mestiere dietro questi piatti iconici durante un'esperienza divertente e istruttiva. Sfida te stesso mettendo alla prova le tue abilità culinarie e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia una volta a casa con un delizioso pasto italiano.

Questo tour delle eccellenze parmigiane inizia dalla stazione ferroviaria di Bologna dove il nostro staff ti fornirà i biglietti per il treno da Bologna a Parma e ritorno. Una volta a Parma ti incontrerai fuori dalla stazione ferroviaria di Parma con il nostro staff che lo farà vi accoglierà e vi farà accomodare sui nostri minibus o Van. La prima tappa sarà il produttore di Parmigiano Reggiano dove sarà possibile assistere direttamente alla lavorazione del Parmigiano Reggiano. Il tour inizia al caseificio, un locale dove il latte viene cotto nelle cosiddette "caldere" da cui vengono poi estratte le forme di Parmigiano Reggiano. Sarà poi possibile visitare la salamoia e il magazzino di stagionatura in cui sarà possibile provare a "battere" il Parmigiano Reggiano come fanno gli esperti del Consorzio. Al termine del tour ci sarà una degustazione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature accompagnato da mostarde tipiche e vino rosso locale. Si prosegue poi per il prosciuttificio, dove nasce il famoso prosciutto di Parma. La visita inizia dai locali dove viene lavorata la carne fresca del suino e dove vengono selezionate solo le migliori cosce per il Prosciutto di Parma. Si prosegue poi nelle cantine di stagionatura dove verrà spiegata la "sugnatura" e dove i prosciutti di Parma verranno "spintati" alla presenza dei visitatori per scoprirne gli aromi e valutarne la bontà. Al termine degustazione di prosciutto e vino di collina e rientro in città.

Il tuo viaggio gastronomico intorno a Bologna inizia in vero stile italiano con un caffè e una fetta di torta di riso. Gustalo in una delle pasticcerie più antiche della città, dove potrai ammirare i deliziosi tesori esposti e prepararti per un'indimenticabile giornata culinaria in Italia. Successivamente, immergiti nello spirito vibrante di questa città con una visita al mercato alimentare. Fatti conoscere alle bancarelle di formaggi locali, dove assaggerai diverse varietà e li guarderai mentre preparano la parmigiana con aceto balsamico. Quindi assapora un gustoso panino con la mortadella mentre la tua guida acquista salumi che ti godrai in seguito con un bicchiere di vino italiano nell'enoteca più antica di Bologna. Il tuo tour gastronomico unico di Bologna continua sperimentando da vicino la tradizione culinaria italiana. Assaggia i pomodori appena raccolti dal mercato, guarda come gli artigiani locali realizzano la pasta fresca in tutte le forme e dimensioni e goditi il delizioso gusto e la consistenza dei tortelli fatti a mano. Ti innamorerai della cucina italiana semplice ma sostanziosa in un modo davvero autentico. Anche dopo aver lasciato il mercato, ti aspettano altre deliziose delizie bolognesi. Visiterai trattorie tradizionali e bistrot contemporanei mentre assaggi alcuni piatti iconici come le tagliatelle alla bolognese, la montanarina e altro ancora. Alla fine di questa coinvolgente esperienza gastronomica, rimarrai con un ritrovato apprezzamento per la cucina italiana e ricordi indimenticabili che rimarranno con te per sempre.

Unisciti a Daniele nel suo negozio di alimentari a Bologna per imparare a preparare da zero i tipici piatti di pasta bolognesi come i tortellini e le "Tagliatelle alla bolognese". Imparerai anche come si preparano le salse e i brodi prima di sederci a pranzo insieme. Con un bicchiere di vino in mano preparerai un vero e proprio banchetto nell'epicentro mondiale del buon cibo, Bologna.