3. Santiago: tour privati di mezza giornata delle principali cantine cilene
Dopo un prelievo anticipato dal tuo hotel a Santiago, inizia il tuo tour privato della fantastica industria vinicola del Cile. Durante il giorno, scopri la storia del vino a Santiago con la tua guida e, dopo un tour nella cantina di tua scelta, assapora un pranzo tipico in un ristorante locale. Il tour termina con il rientro in hotel.
Ci sono 4 cantine tra cui scegliere, tutte con degustazione di vini inclusa:
• Santa Rita - Scopri oltre 135 anni di tradizione enologica nella Cantina Santa Rita, una delle migliori cantine della Valle del Maipo. Fai una visita guidata attraverso il giardino del vitigno e i vigneti. Scopri il processo di vinificazione, tra cui la cantina e l'imbottigliamento dei vini.
• Undurraga : esplora le cantine con oltre 130 anni di esperienza e ha la possibilità di comprendere il processo di produzione dei loro vini unici. Visita il Parque de la Viña, creato dall'architetto paesaggista francese George Henry Dubois, che ha anche progettato il Parque Forestal de Santiago. Quando si visitano i vigneti, conoscere i suoli e identificare le diverse uve che Undurraga coltiva nei vari giardini.
• Concha y Toro - Cogli l'occasione per passeggiare attraverso gli splendidi giardini e il parco di quella che era la residenza estiva della famiglia Concha y Toro verso la fine del 19 ° secolo. Scopri da dove provengono i vini Concha y Toro nel giardino delle varietà di uva, dove scoprirai circa 26 varietà di uve da vino e una vista panoramica sulla valle del Maipo. Visita il vecchio vigneto Pirque e le cantine, tra cui il centenario Casillero del Diablo, il luogo di nascita della leggenda del vino.
• Cousiño Macul - Visita la tradizionale cantina di Cousiño Macul, che è fedele a una tradizione di oltre 100 anni di viticoltura ed è riconosciuta come una delle cantine più antiche del paese. La cantina è composta da Cal y Canto - una miscela di calce, sabbia e albume - ed è uno degli esempi più belli di questo stile in Cile. Esplora il processo di vinificazione e scopri l'enorme contrasto tra le attrezzature utilizzate nelle vecchie cantine come queste e le attrezzature più recenti che la maggior parte delle moderne cantine utilizza attualmente.