Chianti: visita la più piccola cantina del Chianti Classico

Rendi unica la tua vacanza in Toscana visitando la più piccola fattoria del Chianti. Il tour inizia fuori dalla cantina dove Antonio, storico produttore di Chianti Classico e settima generazione di viticoltori della famiglia, ti accoglierà in questa piccola e storica azienda a conduzione familiare. Entrando nella sala di vinificazione, avrai l'opportunità di conoscere nel dettaglio tutte le fasi del processo, dalla raccolta e selezione manuale delle uve alla loro trasformazione in vino. La visita prosegue nella piccola barricaia, dove il vino viene lasciato maturare e invecchiare. Qui inizierà la degustazione, partendo dall'assaggio del vino direttamente dalla botte di legno. La degustazione prosegue poi nella sala adiacente alla barricaia, con l'assaggio di altri due vini a tua scelta accompagnati dalla classica fettunta toscana con olio extravergine di oliva di produzione propria. Durante la degustazione ti verranno spiegate le tecniche di degustazione di base che ti aiuteranno a riconoscere le varie differenze tra i vini e le loro caratteristiche principali. Sempre nella sala di degustazione, Antonio ti illustrerà la storia della famiglia Benelli, che si tramanda la passione per la produzione di questo vino da oltre due secoli, mostrandoti reperti storici della famiglia risalenti al 1814.