Fatti strada attraverso Ho Chi Minh City, precedentemente Saigon, e assaggia il miglior cibo di strada di notte. Incontra le tue guide di lingua inglese la sera e sali in sella a una bicicletta per immergerti nel traffico frenetico. Unisciti a migliaia di altre motociclette mentre guidi per le strade e il tuo autista ti porta attraverso quartieri importanti, incluso il Distretto 3 dove vivono i locali.
Fermati per gustare alcuni "Bánh Xèo" e "Bánh Khọt" (frittelle di riso del sud e del centro) e scopri come sono fatti da uno chef con oltre 20 anni di esperienza. Sali in cima ai vecchi edifici e osserva l'architettura contrastante tra il moderno e il tradizionale. Puoi anche visitare una pagoda locale che è stata costruita all'interno di un vecchio appartamento da una monaca.
Esplora il più grande mercato notturno dei fiori e il paradiso del cibo di strada, quindi goditi i meravigliosi mazzi di fiori. Fai una breve passeggiata nella zona e immergiti nel flusso della cucina vietnamita che risale a migliaia di anni e ricevi un regalo speciale dalla tua guida. Immergiti in un vero labirinto del mercato locale per assaggiare il cibo autentico che è la banana girdle cake o la pizza vietnamita "Bánh Tráng Nướng" grigliata sul fuoco di carbone.
Successivamente, guida nel cuore del Distretto 10 e fermati in un ristorante locale di seconda generazione dal 1975 per assaporare il miglior stufato di manzo vietnamita "Bò Kho" nella pentola di terracotta. Bò Kho è ricco di teneri bocconcini di manzo brasati a pezzi carichi di erbe aromatiche, aromi e un delizioso brodo che si sposano perfettamente con la baguette vietnamita!
Avventurati nel Distretto 5, dove la scena del cibo di strada della città prospera davvero. Premia le tue papille gustative con un piatto paradisiaco di gelato al cocco in un negozio locale. Guarda come il proprietario prepara del gelato al cocco proprio davanti ai tuoi occhi. Fai un giro per la città per una vista allettante della vita notturna e sperimenta il trambusto della strada della moda. Attraversa stretti vicoli inaccessibili alle auto e viaggia lungo le rive del fiume Saigon con una brezza accogliente.
Termina la tua esperienza di street food in moto nel Distretto 4, dove potrai gustare un pasto a base di pesce di 3 piatti diversi (se sei allergico ai frutti di mare, sarà sostituito dalla carne alla griglia). Tuffati in un bel dessert di torta al flan con caramello, caffè e latte di cocco. Accompagna il tutto con una birra locale o una bibita analcolica, acqua minerale e vino di riso appiccicoso alla banana della foresta fatto in casa, preparato in una pentola di terracotta con banane raccolte da enormi banani nel profondo della foresta.
