Colmenar Viejo

Parti per un viaggio esclusivo e unico attraverso la storia, la cultura e i sapori di Madrid in un'esperienza premium per piccoli gruppi. L'anima della Spagna è intrecciata con i suoi vini, ogni bottiglia è una testimonianza del tempo, della tradizione e del territorio. Il nostro tour di 7 ore da Madrid promette non solo una degustazione, ma un'immersione profonda in questa eredità vinicola. La nostra avventura inizia nell'affascinante villaggio tradizionale di Chinchón, rinomato per la sua pittoresca Plaza Mayor e l'atmosfera autentica. Immergiti nel suo fascino rurale mentre esplori le strade acciottolate e i monumenti storici. Successivamente, ci dirigiamo verso Aranjuez, una città patrimonio dell'UNESCO famosa per i suoi magnifici giardini e il maestoso Palazzo Reale. Passeggia nei giardini lussureggianti, immergiti nella loro bellezza e tranquillità e scopri la ricca storia che li circonda. Per culminare questa esperienza indimenticabile, visiteremo una prestigiosa cantina a denominazione di origine di Madrid. Qui, nel suo cuore, si trova Finca El Regajal, una vasta tenuta di 400 ettari ad Aranjuez, città patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, dove scoprirai 14 ettari di vigneti biologici con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Petit Verdot, coltivati secondo pratiche biodinamiche rispettose dell'ambiente. La nostra piccola cantina all'avanguardia produce vini artigianali invecchiati in botti di rovere francese. Prova l'essenza della natura in ogni bottiglia. Qui ci aspetta una degustazione di vini di diverse varietà, ciascuno abbinato a una selezione di tapas tradizionali dell'autentica cucina rurale spagnola. Delizia i tuoi sensi con gli squisiti sapori dei vini locali e delle tapas preparate al momento.

Benvenuto e introduzione: All'arrivo, sarai accolto calorosamente con un tradizionale tè alla menta marocchino, dando così il via a un viaggio culinario coinvolgente. Il nostro simpatico padrone di casa ti fornirà una breve introduzione alla cucina marocchina, sottolineando la sua ricca storia e l'influenza di varie culture. Tour del mercato marocchino: Successivamente, esplorerai il nostro mercato marocchino, dove vedrai una serie colorata di spezie, erbe e ingredienti freschi. Qui imparerai a conoscere i componenti essenziali della cucina marocchina, come zafferano, cumino, limoni conservati e menta fresca. Sessione di cucina pratica: La sessione di cucina pratica inizia con una dimostrazione da parte del nostro chef esperto. Sarai guidato nella preparazione di diversi piatti classici marocchini. Potresti iniziare con la preparazione di un'insalata tradizionale marocchina, seguita dal piatto principale, magari una tagine di pollo o di verdure, e terminare con un delizioso dessert marocchino come le briouat alle mandorle o l'insalata di arance e cannella. Postazioni di cucina interattive: Nella tua postazione di cucina avrai a disposizione tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari per creare da solo questi piatti. Lo chef si sposterà per la sala, offrendo consigli, rispondendo alle domande e condividendo aneddoti sulle tradizioni culinarie marocchine. Tecniche e consigli di cucina: Durante il corso imparerai diverse tecniche di cottura uniche della cucina marocchina, come ad esempio come condire correttamente una tagine, l'arte di preparare un soffice couscous e i segreti per perfezionare i dolci marocchini. Potrai anche fare esperienza pratica con gli strumenti di cottura tradizionali come la pentola per tagine e la couscoussière. Storie e approfondimenti culturali: Mentre cucini, il nostro chef condividerà storie affascinanti e approfondimenti culturali, spiegando il significato di alcuni piatti e ingredienti nella cultura marocchina. Questo arricchisce l'esperienza culinaria, rendendola non solo una questione di cibo, ma anche di comprensione e apprezzamento delle tradizioni marocchine. Esperienza culinaria: Dopo la sessione di cucina, ti siederai per gustare i frutti del tuo lavoro in una sala da pranzo splendidamente decorata, che ricorda un riad marocchino. Questo pasto comune è un'occasione per assaporare i piatti che hai preparato, condividere le tue esperienze con gli altri partecipanti e immergerti nell'aspetto sociale della cucina marocchina. Cerimonia del tè marocchino: Per concludere l'esperienza, parteciperai a una tradizionale cerimonia del tè marocchina. Imparerai il modo corretto di preparare e versare il tè alla menta marocchino, un rituale che incarna l'ospitalità e il calore della cultura marocchina. Libretto di ricette e souvenir: Prima di partire, riceverai un libretto di ricette contenente tutti i piatti che hai preparato e altre ricette marocchine da provare a casa. Come souvenir speciale, potresti anche ricevere un vasetto di spezie marocchine o un bicchiere da tè tradizionale per ricordarti della tua avventura culinaria.