Esplora la Cachezia, regione vinicola della Georgia situata nella parte orientale del paese. La regione vinicola della Cachezia è il luogo ideale per scopre splendidi paesaggi, assaggiare il delizioso cibo locale, ascoltare canzoni popolari tradizionali, apprendere come si produce il vino georgiano e fare degustazioni enologiche. La tua prima destinazione sarà il villaggio di Badiauri, dove potrai vedere una panetteria locale e assaggiare il delizioso pane e formaggio della Georgia. La seconda tappa è il Monastero di Bodbe che, secondo la leggenda, fu edificato sul luogo di sepoltura di San Nino, il santo dei georgiani che si sono convertiti al Cristianesimo. Il sito è pregno di spiritualità e offre una vista incredibile, ideale per scattare bellissime foto. Poi raggiungi Sighnaghi, conosciuta come "La città dell'amore". Fai un tour a piedi della città e scopri la "Grande Muraglia della Georgia". Dopo il tour a piedi, pranza con una splendida vista sulla Valle di Alazani e assaggia il cibo tradizionale georgiano. Il quarto sito della giornata è la cantina di Khareba, la più grande cantina vinicola della Georgia. Khareba è un luogo unico con condizioni di conservazione perfette per il vino: 7,7 km di tunnel e gallerie che mantengono una temperatura costante di 12-14 gradi. Ascolta le tradizionali canzoni popolari georgiane, fai un tour a piedi nei tunnel, esplora il museo etnografico, scopri di più su come i georgiani producono il vino e termina con una degustazione di vini. L'ultimo luogo da visitare durante la giornata è la Corporazione Kindzmarauli. L'azienda vinicola risale al 1533 e per gran parte della sua storia ha prodotto vino esclusivamente per la famiglia reale. Potrai fare un tour della cantina e una degustazione di 4 vini diversi.

Scopri i piacevoli sapori di Cachezia, la regione vinicola della Georgia. La Cachezia è uno degli antichi focolai del vino e della viticoltura, dove la coltivazione del vino ebbe inizio 8.000 anni fa: ben il 75% delle varietà di uva della Georgia viene coltivato in questa regione. Visita Sighnaghi, situata a solo 1 ora di viaggio da Tbilisi. Lungo il tragitto, farai una breve sosta per usare il bagno e per assaggiare il pane caldo cacheziano, cotto in modo tradizionale nel panificio "Tone". Potrai anche assaggiare il formaggio e la fortissima acquavite georgiana, la chacha. Una volta a destinazione, scopri la storia della città e visita i siti d'interesse. Goditi il tempo libero per scattare delle foto delle mura e della torre della città. La tappa successiva è un ristorante cacheziano per la cena. Assicurati di riempire lo stomaco come si deve, dato che avrai bisogno di recuperare le forze e prepararti ad altre degustazioni enologiche. Per la degustazione di vini, visiterai 2 grandi cantine a Kvareli. Parteciperai a una degustazione di 6 vini e a una breve visita delle cantine con delle guide locali. Scopri i metodi tradizionali ed europei per la produzione del vino della Cachezia. Osserva gli angoli etnografici e il processo di produzione del vino nella cantina. Partecipa a una lezione opzionale tenuta da un esperto sulla preparazione del pane e della churchkhela.