Cuzco
Lezioni di cucina

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Cuzco Lezioni di cucina: le attività più consigliate

Cusco: lezione di cucina peruviana e tour del mercato

1. Cusco: lezione di cucina peruviana e tour del mercato

Inizia l'esperienza facendo una passeggiata di 1 ora attraverso il mercato di San Pedro, dove imparerai di più sui frutti e gli ingredienti locali che utilizzerai in seguito. Ritorna al ristorante e scopri la bevanda più famosa del Perù, il Pisco Sour. Ricevi una spiegazione completa e una degustazione dell'uva Pisco e delle sue diverse qualità. Dopo un brindisi, inizia la lezione di cucina guidata da uno chef esperto, con una vasta esperienza nella cucina tradizionale peruviana. Partecipa a una lezione informativa e divertente, scegliendo di preparare uno dei seguenti piatti tra cui un antipasto di Jaucha (un antico piatto andino), antipasti di Causa Limeña, Papa a la Huancaína o insalata di quinoa e il piatto principale di Lomo Saltado, Ají de Gallina, o Quinua Atamalada. Dopo questa avventura gastronomica, goditi i deliziosi piatti che hai creato e assaggia il tuo delizioso Pisco. L'intero tour dura tra le 3-4 ore. Al termine, ricevi un attestato di cucina firmato dallo chef e una cartella di ricette da portare a casa con te.

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Cusco: lezione di cucina peruviana e tour del mercato locale

2. Cusco: lezione di cucina peruviana e tour del mercato locale

Scopri il meglio delle tradizioni culinarie del Perù con questo seminario interattivo. Dopo aver incontrato la tua guida, dirigiti verso un mercato locale dove puoi saperne di più sulla vita quotidiana, su come contrattare con i venditori e su come scegliere gli ingredienti più freschi. Più tardi, vai al locale e assaggia alcuni frutti tipici locali, lavati con un po 'di Pisco Sours. Quindi, scegli quale antipasto, piatto principale, dessert e bevanda vorresti imparare a preparare e iniziare la lezione. Approfitta dei servizi di una cucina professionale e di un sacco di spazio per cucinare il tuo cibo. Alla fine della lezione, assapora le ricompense dei tuoi sforzi mentre ti siedi per mangiare.

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Cusco: laboratorio di produzione di cioccolato

3. Cusco: laboratorio di produzione di cioccolato

Concediti un laboratorio di produzione di cioccolato al ChocoMuseo. Scopri l'origine del cioccolato e la sua storia, scopri il processo di produzione del cioccolato e parti con la tua creazione di cacao. Preparati a giocare a cioccolatiere mentre ti vengono consegnati il cappello e il grembiule da chef all'arrivo al laboratorio. Scopri l'affascinante viaggio che fa una fava di cacao, da come viene coltivata e raccolta, a come viene trasformata in cioccolato. Tosta e macina le fave di cacao e scegli tra cioccolato al latte o bianco e una serie di deliziose guarnizioni per creare il tuo irresistibile dolcetto. Avrai anche l'opportunità di preparare e provare un tè al cacao o una cioccolata calda.

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Cusco: laboratorio di produzione di tartufi e cioccolata ripiena

4. Cusco: laboratorio di produzione di tartufi e cioccolata ripiena

Impara come creare e preparare bellissimi tartufi al cioccolato e prelibatezze al cioccolato durante un seminario di 90 minuti in un luogo divertente e accogliente nel centro di Cusco. A soli 2 isolati da Plaza de Armes (Piazza centrale), il laboratorio ti guiderà attraverso il processo di preparazione della ganache aromatizzata. Imparerai come temperare il cioccolato e come preparare cappotti al cioccolato. Quindi, usando il cioccolato proveniente dai migliori semi di cacao locali, crea e decora 6 diversi tartufi e 6 cioccolatini ripieni secondo le tue preferenze. I cuochi ti garantiranno la massima attenzione personale e ti aiuteranno a padroneggiare questo delizioso piatto ad ogni passo. E alla fine sarai in grado di portare a casa i tuoi deliziosi cioccolatini fatti a mano, per condividere e stupire la tua famiglia e i tuoi amici.

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Cusco: lezione di cucina peruviana di 3 ore

5. Cusco: lezione di cucina peruviana di 3 ore

Non c'è modo migliore per conoscere un paese che attraverso il suo cibo. In questo entusiasmante corso di cucina di 3 ore visiterai un mercato locale per scoprire la gamma di ingredienti disponibili in Perù, quindi tornerai in cucina per cucinare un pasto di 3 portate. Il Perù ha un'invidiabile reputazione per la cucina e sarai in compagnia di un istruttore esperto mentre impari a preparare uno dei 3 menu. Ciascuno include un antipasto, un piatto principale e un dessert, insieme a un cocktail per accompagnare. Il menu 1 include Pisco sour o succo di frutta, patate con salsa Huancaína, riso tipico con pollo e fonduta di cioccolato. Con il menu 2 imparerai a preparare un Pisco sour o un succo di frutta, cucinare zuppa di mais, manzo salato con patatine fritte e una fonduta di cioccolato. Il menu 3 comprende soltero de habas, aji de gallina con riso e fonduta di cioccolato e, naturalmente, un Pisco sour o un succo di frutta! Dopo tutto il duro lavoro che hai dedicato ai tuoi capolavori peruviani, siediti e goditi la cucina in un ambiente rilassato e amichevole.

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Cusco: lezione di cucina tradizionale a Marcelo Batata

6. Cusco: lezione di cucina tradizionale a Marcelo Batata

L'esperienza culinaria di Marcelo Batata offre un'immersione autentica, coinvolgente e personalizzata nella cucina peruviana. Il Perù è costituito da varie elevazioni: la regione montuosa, la costa del Pacifico e l'Amazzonia, che forniscono tutti un terreno e condizioni uniche per la produzione e l'agricoltura. Il pomeriggio inizia con una degustazione di diversi Pisco per stimolare l'appetito. Continuare con la preparazione partecipata di "alpaca Lomo Saltado" o "ceviche". Gli chef prepareranno anche piatti neoandini, creoli e contemporanei da gustare nel pomeriggio. Alla fine della lezione, ogni partecipante potrà gustare il delizioso pranzo che ha preparato. Maggiori informazioni sulla lezione di cucina peruviana al ristorante Marcelo Batata a Cusco 2021 - https://www.viator.com/tours/Cusco/Marcelo-Batata-Group-Cooking-Class/d937-5449P1?mcid=56757 Menu di esempio 1. Ceviche 2. Lomo saltado de alpaca 3. Chilcano o Pisco Sour

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