Digione

Per coppie

Scopri la ricca cultura del vino della regione della Borgogna, che offre un'ampia e affascinante varietà di vini, ognuno rappresentativo della sua posizione specifica. Visita La Cave du Palais, una cantina a volta unica dove potrai goderti una degustazione guidata di alcuni dei vini più iconici della zona. Fai un viaggio informativo attraverso i climi e gli anni in cui è stato prodotto ogni vino e capisci perché questo è rilevante per il gusto e le qualità di ogni bottiglia. Entra in questo luogo speciale nel cuore di Digione e partecipa a un viaggio culturale interattivo. Conosci la cultura del vino della Borgogna come un locale mentre cogli l'opportunità di degustare 6 diversi vini dalle denominazioni regionali a Grand Cru, la più alta qualifica di vino.

Scopri tutti i punti salienti di Digione in 1 ora e 45 minuti in un tour a piedi con una guida di lingua francese. Lasciati incantare dai monumenti del centro storico, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, come il Palazzo dei Duchi di Borgogna e la magnifica facciata della Chiesa di Notre-Dame. Passeggia lungo le strade medievali per scoprire le meravigliose residenze dell'aristocrazia e apprezzare l'elegante architettura del centro città. Scopri di più sui giorni della Casa di Borgogna, da Roberto II di Francia alla sua confisca da parte di Luigi XI.

Equipaggiato con un'audioguida e una mappa della città, esplora Digione e visita 18 siti famosi in giro per la città. Goditi il tour al tuo ritmo e scopri l'affascinante storia e i fatti nascosti dietro ogni angolo con la tua audioguida. Inizia la tua avventura a piedi presso l'ufficio turistico e raggiungi la chiesa di Notre Dame di Digione, uno dei monumenti storici più impressionanti della città. Guarda il famoso gufo di Digione e impara la storia dietro di esso dalla tua audioguida. Prosegui per la Cattedrale di Saint-Benigne, la "Porte Guillaume" o il Palazzo dei Duchi di Borgogna. Lasciati incantare dal tetto colorato e dall'architettura gotica di questo monumento nazionale classificato.

Verrai prelevato alle 9:30 del mattino presso l'ufficio turistico di Beaune e viaggerai in un minivan con aria condizionata (massimo 8 passeggeri) per questo tour di un giorno intero. Il tour inizia con la visita di una cantina nei pressi di Beaune, dove troverai una vasta gamma di vini diversi, tra cui Village, Premier cru e Grand cru. Ti verranno presentate diverse denominazioni come Saint-Aubin, Meursault, Les Charmes e Corton-Charlemagne. Dopo la visita alle cantine, la guida locale ti consiglierà un ristorante per pranzare con cibo locale (a tue spese). Dopo pranzo, ti dirigerai lungo la panoramica Route des Grands Crus e ti fermerai al famoso Romanée-Conti, che produce il vino più costoso del mondo. Farai anche una sosta allo Chateau di Clos de Vougeot. Fondato nel 1098 dai monaci, il vigneto di Clos de Vougeot si estende per 50 ettari. Il castello ospita la confraternita dei Cavalieri del Tastevin. I suoi vini sono tra i più famosi della Borgogna, tra cui Le Clos Vougeot Grand Cru. A Nuits Saint Georges avrai l'opportunità di visitare una cantina e di condividere un po' di tempo con l'enologo durante una degustazione dei suoi migliori vini Pinot Nero. Per finire, goditi una degustazione di vini in un'enoteca locale nell'affascinante cittadina di Chambolle-Misigny. Al termine del tour sarai trasferito a Beaune e accompagnato all'ufficio turistico alle 17.45.

Scopri il mondo del formaggio e del vino francese nel centro di Digione. Incontrati in una cantina nel centro della città, situata in uno spazio di coworking. Vieni ad assaggiare i formaggi locali e prova diversi abbinamenti con i vini locali. Scopri perché alcuni formaggi si abbinano bene ai vini e scopri i formaggi locali. Unisciti a uno specialista locale e scopri le tradizioni e la storia del vino nella regione e il vasto mondo dei formaggi. Non riesci a trovare la data che fa per te? Contattami, sono flessibile! Hai dei bambini? Fammelo sapere e potremo organizzare qualcosa :)

Raggiungi la Maison Veuve Ambal, un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Montagny-lès-Beaune, con un tour e degustazione di un'ora e mezza in cantina. La maison nasce nel cuore della Borgogna più di un secolo fa e produce vini di qualità dal 1898. All'arrivo verrete accompagnati in una passeggiata guidata attraverso le cantine e i laboratori di invecchiamento. Guarda i robot e gli automi che producono lo spumante e scopri di più sul processo. Quindi prosegui fino al negozio Veuve Ambal, dove avrai una degustazione guidata di 3 bevande Crémant de Bourgogne. Successivamente, trascorri del tempo curiosando nel negozio e discutendo delle tue nuove conoscenze sul vino. Le visite iniziano a: 10:30, 14:30, 15:30, 16:30

Dopo l'incontro con la tua guida, inizierai la tua pedalata lungo le piste ciclabili di uno dei vigneti più prestigiosi di Francia, tra vecchie pietre e un profondo patrimonio. La tua visita guidata attraverserà molte delle affascinanti città e villaggi che creano la reputazione dei grandi vini della Borgogna, come Marsannay-la-Côte, Fixin, Brochon e Gevrey-Chambertin. Non ci sono difficoltà per questo percorso, con questa passeggiata adatta a tutti. Sarà punteggiato da pause in cui potrai goderti l'arredamento, parlare del vigneto e assaggiare specialità locali come prosciutto e formaggi al prezzemolo. Tutto questo ovviamente accompagnato da vino della regione!

Le degustazioni iniziano con una spiegazione su come degustare correttamente un vino. La tua guida ha raggiunto il livello più alto di questa scuola a Londra l'anno scorso e ha dieci anni di esperienza nel condurre degustazioni sia per dilettanti che per professionisti. Oltre a degustare i vini, ti guiderà attraverso le diverse aree della Borgogna, le diverse uve, la storia, le regole di produzione, come leggere un'etichetta in Borgogna, ecc.

Un'uva nobile, ricca di storia! Dal villaggio al Grand Cru, questi 4 vini ti daranno la misura dei Climats de Bourgogne. È un'esperienza ricca che ti porterà a comprendere meglio ciò che rende i Grands Vins de Bourgogne così unici e famosi e ti darà tutte le informazioni necessarie per migliorare la tua esperienza sulla strada del vino. Una missione da ambasciatore Trovarsi nel cuore di un sito patrimonio mondiale dell'umanità UNESCO è una vera opportunità, ma anche una sfida: farlo vivere e valorizzarlo al meglio. Le nostre degustazioni sono pensate per farti scoprire l'Eccezionale Valore Universale dei "Climats", che fanno della nostra Côte Viticole un modello di viticoltura di livello mondiale. Un'etichetta di qualità Queste degustazioni sono certificate Vignobles & Découvertes, un marchio nazionale per la qualità dei servizi enoturistici.

Opzione 1: Incontra la tua guida locale alle 9:45 di fronte al cancello principale del Parc Darcy nel centro di Digione e inizia la giornata con un viaggio in auto attraverso i rinomati vigneti della Côte de Nuits fino al centro della città storica di Beaune. Opzione 2: Incontra la tua guida locale alle 11:00 di fronte all'Hospices de Beaune e scopri la città storica di Beaune. Attraversa la pittoresca campagna della Borgogna per raggiungere la nostra prossima destinazione, un'incantevole tenuta dove inizierai con una degustazione degli squisiti vini della tenuta. Scopri i sapori e le qualità uniche dei rinomati vini della Borgogna. Dopo la degustazione, goditi un pranzo tradizionale nel cortile (se il tempo lo permette) con un delizioso assortimento di salumi locali, formaggi artigianali e altri vini della tenuta. Assapora queste specialità regionali nella cornice serena della tenuta, immergendoti nel ricco patrimonio culinario della Borgogna. Potrai poi scoprire gli appezzamenti da cui provengono alcuni dei vini che hai appena assaggiato, tra cui alcuni rinomati Grand Crus, prima di attraversare alcuni luoghi emblematici della Côte de Beaune. Nel villaggio storico di Meursault, potrai vivere l'intimità di un'azienda vinicola indipendente e comprendere appieno come i Pinot e gli Chardonnay riconosciuti in tutto il mondo passano dall'uva alla bottiglia durante l'intero percorso, per poi goderti un'esclusiva degustazione commentata di diversi vini di produzione della tenuta. Dopo una giornata ricca di esperienze e ricordi preziosi, la tua guida ti lascerà a Beaune alle 16:30 o a Dijon alle 17:00.