Inizia il tour in un mercato locale. Dire che questo mercato è un consiglio interno è un eufemismo; è qui che la gente del posto preferisce acquistare tutti i pasti serali, poiché i venditori e i prodotti sono di altissima qualità. Scopri la suite di ingredienti freschi che compongono i sapori del cibo tailandese. La tua appassionata guida gastronomica ti condurrà attraverso il mercato, mentre assaggi diversi sapori lungo la strada. Prova semplicemente quello che ti sembra gustoso in quel particolare giorno. Assapora piatti come Sai Krok Isaan , salsiccia di maiale fermentata della regione nord-orientale, Khao Kriap Pak Mor , gnocchi di riso al vapore con carne di maiale e frutta tropicale di stagione. Tieni presente che l'atmosfera nel mercato è assolutamente elettrizzante, piena di centinaia di persone del posto che scelgono il loro pasto serale. Se ha piovuto, le passerelle potrebbero avere delle pozzanghere, aumentando il divertimento dell'esperienza. Trascorri più di un'ora al mercato prima di recarti in un ristorante locale. Assaggia ottimi piatti delle regioni centrali e settentrionali della Thailandia in un ristorante fuori dai sentieri battuti che serve una cucina interessante che probabilmente non hai mai provato, ma che potrebbe diventare la tua nuova preferita. La tappa successiva è in un ristorante specializzato in Bplaa Phao , pesce grigliato in crosta di sale, insieme ad altri piatti Isaan. L'ultima tappa è una zona famosa per i suoi venditori di cibo di strada. Qui imparerai cosa rende così buono il cibo di strada thailandese e come scegliere la migliore voce di menu. Assapora alcuni gustosi dolci tailandesi che entusiasmeranno e metteranno alla prova le tue papille gustative da un venditore stradale straordinariamente colorato.