Prova il gusto unico del vino Sherry in una delle più famose bodegas (aziende vinicole) del mondo. Situata nella capitale dello sherry, Jerez de la Frontera, e conosciuta su scala mondiale per i suoi brandy e vini liquorosi, la González Byass vanta una storia affascinante comprensiva della costruzione della grande bodega Tío Pepe nel 1963. Raggiungi la bodega nelle fertili colline verdi, dove sono nati la commovente musica e il ballo del flamenco. Tra i prodotti leggendari della González Byass figurano il brandy Soberano, conosciuto in tutto il mondo, e il brandy Lepanto, caratterizzato da una bottiglia distintiva realizzata dalla Real Fábrica de Cristales de La Granja. I vini Sherry prodotti dalla González Byass sono ottenuti dai migliori chicchi d'uva Palomino, creando un vino novello che viene accuratamente miscelato e fatto maturare. Il vino viene fatto invecchiare per un anno in fusti di rovere aperti, poiché è uno dei pochi vini che migliora a contatto con l'aria. Un nobile e vecchio Sherry può educare i più giovani, e i vini più vecchi sono conservati in botti per invecchiamento e costantemente riempiti per preservare la loro qualità. Nel 2014, González Byass è stata insignita del premio "Best Visitor Centre" ai Drinks International Wine Tourism Awards. .