Laboratorio tradizionale di Philo fatto a mano

Parti per una deliziosa avventura culinaria serale attraverso l'incantevole centro storico di Rethymno. Il nostro tour gastronomico a piedi è stato progettato per farti immergere nei ricchi sapori e nel patrimonio culturale di Creta. Inizia il tuo viaggio in una taverna cretese a conduzione familiare, dove sarai accolto calorosamente con il tradizionale raki e tre deliziosi piatti locali. Poi, visita un'incantevole panetteria locale per concederti un antipasto cretese, sperimentando in prima persona le amate tradizioni culinarie dell'isola. Prosegui verso uno storico palazzo veneziano, sede del rinomato laboratorio di filologia di Giorgos Chatziparaschos. Qui potrai assistere all'antica lavorazione del phillo "kantaifi" e "baklava" e assaggiare la baklava appena fatta. Come tocco speciale, ogni ospite riceverà una piccola confezione di questi dolci da gustare in seguito. La quarta tappa è una suggestiva taverna, splendidamente decorata per migliorare la tua esperienza culinaria. Assapora sei sapori tradizionali abbinati a vini locali, il tutto immergendoti in un'atmosfera unica. Poi, scopri la gioia collettiva di mangiare meze in una taverna tradizionale. Sorseggia il rakomelo, un'acquavite calda e profumata al miele, e assapora altri quattro piatti autentici che mettono in mostra la diversità culinaria dell'isola. Concludi il tuo tour con le migliori ciambelle greche lokma di Rethymno. Queste delizie al miele sono la conclusione perfetta del tuo viaggio culinario e ti lasceranno un dolce assaggio delle tradizioni dolciarie di Creta. Durante tutto il tour, la nostra guida condividerà storie affascinanti e approfondimenti sulla cultura e sulla cucina locale, rendendo ogni tappa un'esperienza memorabile. Abbiamo creato un itinerario speciale anche per le domeniche in cui la maggior parte dei luoghi tradizionali sono chiusi a Rethymno, assicurandoci che l'esperienza complessiva sia la migliore possibile. Con un gruppo massimo di 12 persone, potrai godere di un'atmosfera intima e personalizzata, perfetta per interagire con gli altri appassionati di cucina e con la tua guida. Questo tour serale è l'ideale per chi vuole esplorare le gemme nascoste di Rethymno godendo di un'esperienza simile a una cena. Prenota ora e unisciti a noi per un viaggio indimenticabile nel cuore della cucina cretese, dove ogni boccone è una celebrazione della tradizione e del sapore.

Inizia bene la tua mattinata con un delizioso tour gastronomico di 2 ore per il brunch nel cuore del centro storico di Rethymno. Questa esperienza unica ti porta in un viaggio culinario, con 4 tappe autentiche che mettono in risalto il meglio delle tradizioni cretesi per la colazione. Passeggiando per gli affascinanti vicoli della Città Vecchia, scoprirai gemme nascoste e assaggerai le specialità locali che i cretesi gustano da generazioni. Il nostro tour inizia nel cuore della città vecchia, con un caloroso benvenuto in una tradizionale panetteria con forno a legna, dove potrai assaggiare le delizie appena sfornate che sono uniche dell'isola, piccole paste dolci e salate ripiene di formaggio o verdure. Il profumo del forno e la vista di questi prodotti artigianali preparati in modo tradizionale ti trasporteranno in un'epoca in cui la semplicità e la freschezza erano al centro di ogni pasto. Poi visiterai uno storico palazzo veneziano, sede del rinomato laboratorio di fillo di Giorgos Chatziparaschos. Qui vedrai come vengono prodotti i tradizionali "kantaifi" e "baklava". Se sei fortunato, potrai assistere alla lavorazione del fillo a mano da parte dell'artigiano. In seguito, riceverai un piccolo pacchetto di dolci come regalo speciale per il futuro. Successivamente, visiterai un caffè tradizionale, dove ti verrà presentata l'arte del caffè greco che viene preparato lentamente a fuoco lento, producendo una bevanda ricca e saporita che è parte integrante della cultura greca, e alcuni snack salati tradizionali cretesi. Sorseggia questa bevanda aromatica mentre impari a conoscere l'importanza del caffè nella vita locale e a capire come viene spesso accompagnato da specialità locali. Continuando a visitare la Città Vecchia, la tua guida locale ti condurrà in un luogo speciale con un'incredibile vista sul mare dove assaggerai uno dei piatti più iconici della colazione di Creta: diversi tipi di frittata tradizionale, salsiccia fatta a mano, apaki (una saporita specialità di maiale affumicato che fa parte della cucina cretese da secoli) e altro ancora. Tutti esempi perfetti di come gli ingredienti locali vengono utilizzati per creare pasti cretesi sostanziosi e soddisfacenti. Lungo il percorso, la tua guida ti racconterà storie affascinanti sul cibo e sul significato di questi piatti tradizionali nella cultura cretese. Passeggerai per strade pittoresche, passando accanto a edifici storici veneziani e ottomani, e forse scoprirai anche qualche angolo nascosto della città che la maggior parte dei turisti non vede mai. Questo tour per piccoli gruppi è stato progettato per offrirti un'esperienza personalizzata, garantendoti tutto il tempo necessario per fare domande, scattare foto e assaporare ogni boccone. Che tu sia un amante del cibo e voglia immergerti nella cucina cretese o semplicemente iniziare la giornata con un brunch memorabile, questo tour è il modo perfetto per sperimentare i sapori autentici di Creta. Unisciti a noi per una mattinata all'insegna del cibo delizioso, della tradizione e della cultura nel centro storico di Rethymno. Questo è più di un semplice pasto: è un'opportunità per assaporare il cuore e l'anima di Creta, un boccone alla volta!