1. Langhe: caccia al tartufo al tramonto con degustazione e vino
Diventa un cacciatore di tartufi per la sera durante un'esclusiva esperienza al tartufo al tramonto. Scopri tutto sulla caccia al tartufo e incontra la gente del posto — e i loro cani — che dedicano la loro vita alla caccia al tartufo selvatico. Assaggia i tartufi per scoprire di cosa si tratta e tre vini locali. Dopo un caloroso benvenuto da parte di Alberto o Gianluca, le vostre esperte guide trifolau (cercatori di tartufi) e i loro fidati cani, Etan, Katt, o Toro, salgono in macchina per essere portati nei boschi piemontesi, dove sono soliti andare a caccia di tartufi. Immergiti negli splendidi vigneti e paesaggi durante il viaggio. All'arrivo nel bosco, ricevi una breve introduzione alla storia e all'arte della caccia al tartufo. Scopri come i trifolaus si allenano e sviluppano relazioni così strette con i loro amici a quattro zampe. Quindi, scopri i diversi tipi di tartufi e le loro relazioni simbiotiche con gli alberi. Dopo aver risposto a tutte le tue domande relative al tartufo, segui il naso dei cani attraverso i boschi alla ricerca di questi sfuggenti funghi. Saprai quando i cani da caccia al tartufo avranno trovato qualcosa quando inizieranno a scavare alla base di un albero, sradicando il tartufo con il loro fiuto affilato. Se sei fortunato, forse scoveranno il tartufo bianco più famoso del mondo — Tartufo Bianco d'Alba — che si trova solo in Piemonte, rendendolo uno dei i tartufi più rari e ricercati in circolazione. Divertiti a guardare i cani da tartufo al lavoro mentre il sole tramonta sulla campagna italiana circostante. Dopo aver stuzzicato l'appetito raccogliendo tartufi, sarà il momento dell'aperitivo. Recati in un'azienda vinicola locale a Gavi per assaggiare tre dei loro vini, tutti premiati con il DCOG Gavi di Gavi etichetta di qualità. Assaggia le chips di tartufo, focaccia pane, formaggi e salumi locali con sopra una grattugiata di tartufo nero. Dopo aver acquisito un nuovo apprezzamento e comprensione dei tartufi, torna al punto d'incontro.