Inizia il tuo tour a Mellah con un'introduzione alla storia del mercato cittadino. Fai una passeggiata nel mercato dove le bancarelle gemono sotto il peso di frutta fresca, carne, pollame e verdure. Guarda gli artigiani che preparano una pasticceria locale e dai un'occhiata a come la gente del posto contratta al mercato. Inizia a sperimentare nuovi sapori e goditi le degustazioni di cibi locali come i dolci o il tradizionale tagine al carbone. Chiedi alla tua guida locale i diversi tipi di tagine e i segreti della cucina di questo piatto tradizionale marocchino.

Ricevi una ricetta locale come souvenir unico da portare a casa. Prima di passare alla tua prossima tappa, rinfrescati con una deliziosa bevanda alla mandorla che la gente del posto adora. Dirigiti verso i suk ed esplora alcune delle strade laterali per scoprire le soste gastronomiche spesso perse dai viaggiatori. Lasciati stupire dalle bancarelle del venditore e lasciati stupire dai colori e dai sapori che puoi trovare lì. Prova alcuni dei prodotti offerti, tra cui olive succose e datteri dolci.

Continua per le strade labirintiche della Medina e guarda come un produttore di méchoui prepara l'agnello o la pecora intera arrostiti in un forno a fossa. Visita un ristorante nascosto per provare cibi ancora più deliziosi come tangia e kofte serviti con pane appena sfornato.

Assapora gli odori di zafferano, cumino ed erbe fresche mentre ti godi i sapori esotici. Assaggia tre diversi tipi di insalate a base di ingredienti freschi locali. Goditi una magnifica vista dal tetto di un accogliente bar. Termina il tuo tour in stile marocchino e sorseggia un bicchiere di tè alla menta insieme a un locale.

Ammira lo splendido cortile e le tradizionali decorazioni marocchine come tappeti, lampade a mosaico e fontane. Scopri la tradizione e le abitudini di bere il tè, mentre ascolti le storie locali del tuo ospite.