Scopri la storia vinicola di Santorini e cosa la rende così famosa in tutto il mondo. Visita le cantine tradizionali e quelle moderne e osserva come è cresciuta la produzione vinicola di Santorini nel corso del tempo. Assaggia i vini esclusivi di ogni località. Immergiti nel Koutsoyannopoulos, che ospita importanti opere d'arte di artisti greci e stranieri nella sua antica cantina risalente al 1861. Ammira l'affascinante tenuta, comprensiva di una moderna cantina che offre prodotti rinomati e di alta qualità. Visita Roussos, una delle cantine più tradizionali di Santorini. Goditi l'incredibile vista sulla Caldera e sulle isole vulcaniche dalla cantina Venetsanos. Venne costruita per la prima volta nel 1947, e potrai cogliere l'occasione per scoprirne la storia e la tradizione, nonché le nuove tecniche di vinificazione .

Esplora la più rinomata tenuta vinicola dell'isola di Santorini e assaggia 12 diversi vini prodotti dalle cantine locali. Conosci i 3.500 anni di storia della produzione vinicola di quest'isola vulcanica, iniziando da un vigneto su terreni unici con viti a cesto. Scopri come la viticoltura locale renda Santorini un sito patrimonio dell'umanità per la produzione vinicola. Visita 3 diverse aziende vinicole, come l'Estate Argyros e l'Art Space Winery, il Koutsoyannopoulos Wine Museum, la Venetsanos Winery o la Gavalas Winery. Degusta vini biologici come il Nykteri, l'Assyrtiko e il Vinsanto insieme a specialità locali come formaggio e olive.   

Inizia il tour con una visita alla cantina Venetsanos, che si trova nella posizione più mozzafiato, offrendo una vista incredibile sulla caldera e sulle isole vulcaniche. Cogli la possibilità di scoprire il suo design strutturale non convenzionale, costruito dall'alto e spostandoti verso il basso prima di degustare 3 dei suoi vini eccezionali. Continua con il museo del vino a Mesa Gonia e comprendi la vita di un enologo in questo luogo incredibile. Questo museo unico nel suo genere si trova in una grotta, un labirinto naturale 8 m sotto terra e lungo 300 m, 21 anni di duro lavoro della famiglia Koutsogiannopoulos. Scopri le fasi del processo di vinificazione, tra cui l'aratura nei vigneti, quindi la raccolta, la pigiatura e la pesatura dell'uva, la gamma di macchinari necessari per produrre vino fino a ciò che viene utilizzato oggi. Rinfresca il tuo palato assaggiando i rinomati vini vulcanici della famiglia. L'ultima fermata è Oia e il Sun Spirit Bar, uno dei luoghi migliori da cui ammirare il tramonto. Rilassati e goditi il vino in questo spazio idilliaco, mentre guardi il tramonto in profondità nel mare.

Scopri tutte le prove che collegano il mito di Platone della città perduta di Atlantide con l'eruzione del vulcano dell'isola, attraverso dei video interattivi. Esplora il diorama di Atlantide più grande al mondo e scopri la vita quotidiana nella città tramite finestre virtuali dell'epoca con la realtà aumentata. Segui il viaggio di Platone che lo ispirò a scrivere della città ideale, attraverso un affresco interattivo.  Ammira una rappresentazione olografica dell'evoluzione geologica dell'isola di Santorini, dall'era preistorica fino a oggi. Il filosofo greco Platone tornerà in vita sotto forma di ologramma animato. Parla con lui e fagli domande sulla sua filosofia e sulla teoria secondo cui Santorini potrebbe essere l'origine del mito di Atlantide.  Rivivi con tutti i tuoi sensi il terremoto, lo tsunami e l'eruzione vulcanica che portarono alla distruzione di Atlantide, grazie a un'esperienza in 9D. Cammina sulla lava all'interno di un vulcano attivo, indossa abiti tradizionali e fatti immortalare nei panni di un cittadino di Atlantide.

Viaggia nel comfort di un veicolo con aria condizionata mentre visiti 3 delle tenute vinicole di Santorini. Scopri le antiche tradizioni enologiche, visita uno dei 10 musei del vino più importanti del mondo e ascolta gli impianti di produzione all'avanguardia in una delle aziende vinicole più imponenti dell'isola. Inizia il tuo tour di degustazione di vini alla Venetsanos Winery, la prima azienda vinicola industriale dell'isola. Questa splendida tenuta vinicola si trova proprio sopra il porto di Athinios e si affaccia sulla magnifica caldera di Santorini. Scopri la ricca storia dell'azienda vinicola e ammira panorami suggestivi. Fai un tour guidato facoltativo condotto da un sommelier e scopri la qualità, l'enologia e l'alchimia dei sapori. Assaggia 4 dei vini della tenuta accompagnati da un assortimento di spuntini leggeri. Successivamente, dirigiti al Museo del vino di Koutsoyannopoulos. Questo museo unico nel suo genere si trova in una grotta e la famiglia proprietaria della tenuta ha impiegato 21 anni per crearlo. Scopri la storia della vinificazione da un'audioguida e assaggia 4 diversi vini serviti con cracker e cioccolato. Infine, dirigiti verso una delle aziende vinicole più imponenti dell'isola di Santorini, Estate Argyros. Ascolta come educatori specializzati nel vino forniscono informazioni dettagliate sulla tenuta e sui vitigni autoctoni di Santorini. Sorseggia 4 degli attuali vini d'annata della tenuta accompagnati da un assortimento di pregiati formaggi greci e grissini.

Il tour inizia con una breve visita guidata al Museo Industriale del Pomodoro. Lungo la strada ammireremo la spiaggia di Vlychada e poi la spiaggia di sabbia nera sulla costa di Perivolos. Successivamente saliremo al villaggio di Emporio per apprendere alcuni segreti sul castello veneziano. Quindi, attraverso le strade del vino, guideremo verso Akrotiri, dove andremo al tradizionale caffè punta per una pausa gustosa e rinfrescante. Proseguiremo lungo la caldera fino al villaggio di Megalochori godendoci le prime sfumature del tramonto dove ammireremo la vista unica della caldera che ti toglierà il fiato. Al ritorno di questo bellissimo tour, avremo la possibilità di vedere il sole che si tuffa nel mare.

Sapevi che Santorini ha un passato industriale? Anche se! Lo esplori nell'ex fabbrica di pomodori, trasformata nel museo industriale del pomodoro, a Vlychada. Vedrai davanti ai tuoi occhi i metodi tradizionali dei produttori di pomodori, mano nella mano con le mostre del museo. Certo, ti piacciono i prodotti unici dei produttori locali, famosi per la loro qualità e il gusto speciale! Visita uno studio di ceramica, crea decorazioni artigianali uniche e oggetti in ceramica per la tavola utilizzando tecniche distintive. I loro disegni e forme sono ispirati dalla vita e dalla natura di Santorini. Il nero della terra vulcanica, il rosso della terracotta, l'azzurro del mare, il bianco e il rosso-arancio del tramonto. Lasciati impressionare da un Museo del folklore in cui i luoghi di lavoro e le stanze domestiche della gente di Santorini vengono ricreati nel recente passato. Ogni stanza è replicata utilizzando oggetti originali raccolti instancabilmente nel corso degli anni. I visitatori possono camminare attraverso stretti sentieri arrivare alla piazza e al caffè, vedere il distillato di un'epoca passata e vedere attraverso porte e finestre semiaperte il recente passato di Santorini.

Visita 3 delle migliori cantine di Santorini e goditi i tour delle cantine di ognuna per vedere come si svolge il processo di vinificazione. Fai un tour a piedi intorno a uno dei vigneti vulcanici per scoprire l'uva che cresce nelle spietate condizioni dell'isola. Assapora fino a 12 diversi stili di vino provenienti da tutta Santorini e dalla Grecia, come Assyrtiko, Nykteri e il vino Vinsanto, sublimemente dolce. Per prima cosa visiteremo il Museo del vino di Koutsogianopoulos Il museo del vino si trova in una grotta naturale a otto metri sotto terra. È l'unico del suo genere in Grecia e la famiglia Koutsoyannopoulos, produttori di vino di quarta generazione, ha impiegato 21 anni per costruirlo. I visitatori del museo hanno l'opportunità di conoscere la storia del vino e la vita dei viticoltori a Santorini dal 1660 attraverso un'audioguida automatica, disponibile in 14 lingue o una guida, disponibile in 22 lingue. Alla fine del tour, i vini prodotti nella cantina Koutsoyannopoulos sono disponibili per la degustazione nella sala degustazione della cantina. Quindi visiterai la tenuta di Argyros Argyros Estate è stata fondata nel 1903 da Georgios Argyros e si trova in un'estensione di vigneti di 20 acri, a Episkopi Gonia, a Thira. Georgios Argyros ha seguito il metodo di vinificazione tradizionale di Santorini, per produrre vini destinati alla distribuzione sul mercato locale. Nel 1950, la cantina fu intrapresa da Matthaios Argyros che continuò la tradizione di suo padre e aumentò la superficie coltivata fino a 60 acri. Il più grande passo avanti è stato fatto da Yiannis Argyros a cui è passata la gestione della cantina nel 1974. Yiannis Argyros ha aumentato la terra coltivabile fino a 260 acri, rivitalizzando la cantina e ha lavorato molto duramente per assicurare la crescita di materie prime di alta qualità. Le viti sono autoradicate, allevate nella tradizionale “kouloura” (forma a cesto) e si trovano ad un'altitudine di 35-150 metri, con orientamento est-sud-est. Successivamente visiteremo la Venetsanos Winnery La cantina Venetsanos si trova proprio sopra il porto di Athinios, affacciata sulla magnifica caldera di Santorini. La famiglia Venetsanos ha una lunga tradizione nella produzione di vino. Originariamente veniva prodotto per l'isola e successivamente è stato ampiamente esportato, e in particolare in paesi come la Russia. Fu costruita nel 1947 dalla famiglia Venetsanos e divenne la prima cantina industriale dell'isola. La sua caratteristica più distintiva è il design strutturale, che utilizzava essenzialmente la gravità, facilitando l'efficienza energetica, in un momento in cui l'accesso all'elettricità e ad altre fonti energetiche era molto limitato. La cantina è stata realizzata in maniera non convenzionale costruita dall'alto e spostandosi verso il basso.

Esplora Santorini dalla terra e dal mare in una gita di un giorno attraverso l'isola. Visita l'antica città di Akrotiri, scopri la città perduta nel Museo dell'Atlantico perduto, sali sul vulcano di Santorini e rilassati nelle vicine sorgenti termali. Incontra la tua guida al punto di raccolta più vicino a te e goditi un comodo trasferimento alla tua prima tappa, la città preistorica di Akrotiri. Questa città minoica ricoperta di cenere ha ispirato il mito dell'Atlantide perduta. Esplora l'antica città con la tua guida e scopri la sua tragica distruzione. Successivamente, prosegui per il Lost Atlantis Museum, dove storia e mito diventano una cosa sola. Scopri ogni aspetto di uno dei più grandi misteri del mondo. Archeologia, geologia e tecnologia uniscono le forze per farti conoscere il passato minoico di Santorini e il mito dell'Atlantide perduta. Porta la macchina del tempo nel mondo di Atlantide e percorri le sue strade con i suoi abitanti. Vivi la grande eruzione, senti il terremoto e lo tsunami con tutti i tuoi sensi e guarda la distruzione della mitica Atlantide davanti ai tuoi occhi in un'esperienza 9D. Successivamente, raggiungi il porto e sali a bordo di una tradizionale barca di legno. Dopo una breve crociera, arriva alla base del vulcano di Santorini. Per i prossimi 90 minuti, goditi un po' di tempo libero intorno al vulcano. Segui il sentiero fino in cima dove si trovano i crateri attivi o rilassati alla base. Dopo essere tornato alla barca, naviga verso l'isola di Palea Kameni, dove potrai rilassarti nelle sorgenti termali e nei famosi bagni di fango dell'isola. Dopo un bagno di 30 minuti in primavera, torna al porto e termina il tour.

Inizia il tuo tour da Pyrgos Village, un villaggio medievale che punteggia il paesaggio con minuscole case bianche e chiese a cupola più blu di allora. Hai voglia di un po' di meditazione monacale? Passerai al Monastero del Profeta Elia del XVI secolo nel villaggio di Pyrgos. Il Monastero è costruito sul punto più alto, a 565 metri sopra il livello del mare, offrendo una vista panoramica mozzafiato dell'isola. Puoi anche assaggiare le prelibatezze locali preparate dai monaci. Segue una dose di cultura del vino, con una visita a una famosa cantina locale. Assaggerai una varietà di vini locali e riceverai un mini tutorial sulle caratteristiche particolari dei vigneti di Santorini. La tua destinazione finale è il pittoresco villaggio di Oia, una visione in bianco e blu, con magnifiche viste sugli isolotti vulcanici e sulla caldera, oltre a vicoli di marmo, gallerie d'arte e gioiellerie. La sua colorata architettura cicladica e le 52 cupole blu sono materiale da cartolina (ve le ricordate?).