Questo tour tra i vigneti ti mostrerà come un certo tipo di sforzo umano ha trasformato il deserto in una moderna oasi. Scoprirai tutto su come questo luogo è stato realizzato tramite un sistema di irrigazione di canali ereditate dagli Huarpes, gli abitanti nativi di questa regione. Visiterai due o tre cantine selezionate nelle regioni di Luján de Cuyo o Maipú. Si tratta di una zona in cui le guide specializzate in enologia ti spiegheranno come funziona il processo di vinificazione. A seguito di questa lezione educativa, avrai anche la possibilità di assaggiare alcuni dei migliori vini della regione in entrambe le cantine. Visiterai una fabbrica di olio di oliva, un'altra specialità della regione di Mendoza. Alla fine del tour, rientrerai al tuo alloggio nella città di Mendoza.

Fai equitazione per 2 ore nelle Ande in compagnia di guide bilingue. Scegli se desideri fare soltanto equitazione di mattina (il pranzo a base di grigliata non è incluso), per concludere in bellezza la tua passeggiata a cavallo con una grigliata, oppure se preferisci andare a cavallo al tramonto e terminare il tour con una cena a base di grigliata e musica popolare tradizionale. Il tour inizia con il prelievo di mattina o di pomeriggio dal tuo hotel situato a Mendoza e viaggia in direzione di Los Amigos. Qui riceverai tutta l'attrezzatura necessaria e fai conoscenza con il tuo cavallo, che sarà selezionato in base alle tue dimensioni ed esperienza.  Dopo un breve tragitto fino al maneggio per assistere a una lezione di sicurezza su come fare equitazione per le strade di montagna, arriva il momento di partire per raggiungere il Mirador Nido dell'Aquila. Al tuo arrivo al Mirador Nido dell'Aquila, ammira il panorama incredibile delle Ande. Salta giù dal cavallo e sgranchisci le gambe mentre esplori il paesaggio circostante e scatti delle fotografie.  Da qui, guardati alle spalle per vedere quanta strada hai percorso e sentirti come un vero avventuriero. Non dimenticare di cercare di avvistare aquile nere, condor o altri animali selvatici che girano intorno a quest'area. Continua la passeggiata a cavallo verso Aguaribay Post e gusta una deliziosa grigliata a base di Asado argentino (se hai selezionato una delle opzioni che include la grigliata).  Il pranzo o la cena a base di grigliata include chorizo, sanguinaccio, costolette, bistecche, verdure grigliate, pane fatto in casa, insalate di stagione e vini tipici locali. È disponibile anche un'opzione vegetariana. Se hai selezionato l'escursione mattutina, il pranzo a base di grigliata è facoltativo. Per i tour pomeridiani, sono inclusi la cena a base di grigliata, la passeggiata a cavallo al tramonto e la musica popolare tradizionale.

Incontra la tua guida alle 10:00 presso Carinae, la più antica azienda vinicola attiva dell'Argentina. Parti per una visita guidata e degustazione. Sali a bordo di una multi-bici e assaggia prosciutto e formaggio mentre pedali attraverso la campagna. Visita la fabbrica di olio d'oliva La Melessca, dove visiterai la struttura. Assapora una degustazione completa di prodotti regionali, come olio d'oliva, Aceto Balsámico e, naturalmente, altro vino. Viaggia a Tempus Alba e goditi una degustazione guidata lungo il percorso. Tempus Alba è il più grande esportatore di vino del Sud America e una tappa obbligata a Mendoza. I suoi vini vengono versati in tutto il mondo. Seleziona l'opzione "Tour con pranzo" e dopo il tour siediti per un pasto di 3 portate con bevande alla Finca el Pino. Lasciati incantare dagli alberi secolari che circondano il ristorante, che un tempo era di proprietà del proprietario terriero di tutta Coquimbito e del costruttore del treno per le Ande.