Inizi la tua attività facendo una passeggiata nel centro di Merida. La tua guida ti fornirà un breve briefing sugli edifici più importanti che si affacciano sulla piazza principale, quindi ti accompagnerà in uno dei mercati principali di Merida, Lucas de Galvez. La tua guida parlerà in modo approfondito della frutta e della verdura regionali, nonché dei recados, dell'achiote, dei peperoni in generale e in particolare del chile habanero e xcatic. Tutto questo mentre fai la spesa per tutto il necessario per il tuo tradizionale pranzo in famiglia. Una volta che hai tutto, prendi un autobus pubblico con la tua guida fino alla casa della padrona di casa locale per il corso di cucina. La cucina dello Yucatan ha una delle gamme più varie di piatti deliziosi tra i 32 stati del Messico. Alcuni di loro sono unici nello Yucatan e molto difficili da trovare al di fuori della penisola, mentre altri vengono mangiati in tutto il paese. L'influenza degli antichi Maya, spagnoli, francesi e libanesi è particolarmente nota nella cucina. Mentre cucini, triti, friggi e prepari i piatti, la padrona di casa e la guida spiegheranno alcune delle tradizioni locali, l'influenza di altre culture nello Yucatan e le differenze tra gli Yucatecos e le persone provenienti da altre parti del Messico. Imparerai anche alcune parole spagnole e maya mentre assaggi i deliziosi piatti preparati da te! Ti godrai un pasto di tre portate, inclusi antipasti, portata principale e dessert. Birra e bevande analcoliche come il tè ai fiori di ibisco o l'acqua chaya sono incluse. Si prega di avvisare in anticipo se si è vegani o vegetariani, perché ci sono molti piatti che ti piaceranno! La tua esperienza con la cucina dello Yucatan termina dopo una lunga chiacchierata con il tuo ospite ed è ora di salutare i tuoi nuovi amici. La tua guida ti riporterà in taxi a Downtown.