Mérida

Tour di quartieri tipici

Inizi la tua attività facendo una passeggiata nel centro di Merida. La tua guida ti fornirà un breve briefing sugli edifici più importanti che si affacciano sulla piazza principale, quindi ti accompagnerà in uno dei principali mercati di Merida, Lucas de Galvez. La tua guida parlerà in modo approfondito della frutta e della verdura regionali, nonché dei recado, degli achiote, dei peperoni in generale e in particolare del Cile Habanero e Xcatic. Tutto questo mentre fai shopping per tutto il necessario per il tuo tradizionale pranzo in famiglia. Una volta che hai tutto, prendi un autobus pubblico con la tua guida a casa della padrona di casa locale per il corso di cucina. La cucina dello Yucatecan ha uno dei più svariati array di deliziosi piatti tra i 32 stati del Messico. Alcuni di loro sono unici nello Yucatan e molto difficili da trovare al di fuori della penisola, mentre altri vengono consumati in tutto il paese. L'influenza di antichi Maya, spagnoli, francesi e libanesi è particolarmente nota nella cucina. Mentre cucini, tagli, friggi e prepari i piatti, la tua hostess e guida spiegheranno alcune delle tradizioni locali, l'influenza di altre culture nello Yucatan e le differenze tra lo Yucatecos e le persone provenienti da altre parti del Messico. Imparerai anche alcune parole spagnole e Maya mentre assaggi i deliziosi piatti preparati da te! Ti godrai un pasto di tre portate, tra cui antipasti, piatto principale e dessert. Birra e bevande analcoliche come il tè di fiori di ibisco o l'acqua di chaya sono inclusi. Si prega di avvisare in anticipo se sei vegano o vegetariano, perché ci sono molti piatti che ti piaceranno! La tua esperienza con la cucina dello Yucatecan termina dopo una lunga chiacchierata con il tuo host ed è tempo di salutare i tuoi nuovi amici. La tua guida ti riporterà in un taxi per tornare a Downtown.

Scopri la cucina dello Yucatecan! Salta la colazione questa mattina e visita il mercato principale di Merida come locale. Scopri i sapori originali della gastronomia dello Yucatecan. Tra le canzoni di cumbia, i colori e la gentilezza dei loro venditori, assaggerai frutta, spezie, succhi di frutta locali di stagione e i più famosi piatti d'arte della cucina dello Yucatan: panuchos, salbutes, cochinita pibil e molto altro. Mentre delizia il tuo palato, imparerai a conoscere piante ed erbe locali, il processo di preparazione delle tortillas e l'importanza del pepe albanese nella cucina dello Yucatecan. Quindi, visiterai un ristorante di pesce per provare un ceviche, gamberi o tacos di pesce e accompagnarli con una birra molto fredda. Terminerai il tuo tour con un dessert in un negozio di gelati locale con sapori unici come l'arancia acida, il fagiolo con il maiale, il cioccolato amaro, l'avocado e il sformato. La guida ti riempirà di storie sui nostri costumi, tradizioni, leggende e vita locale in generale.

Trascorri la giornata a Tekit, un villaggio tradizionale dello Yucatan la cui vita quotidiana ruota attorno alla sua bellissima chiesa, al mercato e ad alcuni piccoli negozi. Unisciti a questo tour privato per diventare parte della vita quotidiana della città cucinando un autentico piatto dello Yucatan in una casa locale con una guida locale e persone del posto. Dopo il prelievo al tuo hotel a Mérida al mattino, viaggia per circa 1 ora fino a Tekit. All'arrivo, dirigiti al mulino dove viene utilizzata la pasta di mais per preparare le tortillas. Successivamente, visita il mercato locale alla ricerca di generi alimentari, spezie, carne e verdure. Una volta che hai tutti gli ingredienti di cui hai bisogno, andrai in una casa locale per iniziare a preparare il piatto. Una volta che il cibo sta cuocendo sul fuoco, visita una famiglia Maya dove potrai interagire con le api melipona e assaggiare il loro miele. Quindi, sarà il momento di assaporare il tuo pasto con tortillas fatte a mano e bevande naturali, una vera festa. Dopo pranzo, passeggia attraverso alcuni dei tradizionali negozi di guayabera (camicie messicane) e camicette di Tekit. La realizzazione di questi capi è la principale attività economica della città. Approfitta dell'opportunità di acquistare questi indumenti direttamente dai produttori e porta a casa un bellissimo souvenir fatto a mano del tuo viaggio nello Yucatan prima di tornare a Mérida.

Inizia con il prelievo dal tuo alloggio a Mérida. Viaggia verso l'antica capitale dell'impero Maya, Chichén Itzá, con la tua guida esperta certificata. Esplora una delle Nuove Sette Meraviglie del Mondo e scopri di più sull'affascinante storia del sito. Successivamente, viaggia verso il vicino Cenote Tsukán, che si trova in uno splendido ambiente naturale, tra cui molte piante e alberi endemici della regione. Nuota nelle acque cristalline del cenote e scopri di più sul popolo Maya che viveva nella zona, nonché sui loro usi e costumi. Goditi un pranzo tradizionale locale e avrai la possibilità di incontrare alcuni dei locali. Quindi, torna a Mérida con rientro al tuo alloggio.

Tekit è una città tradizionale dello Yucatan la cui vita quotidiana ruota attorno alla bellissima chiesa, al mercato e ad alcune piccole attività commerciali. Unisciti a questo tour per trascorrere la giornata con una cooperativa locale e scoprire le loro attività quotidiane. Goditi un tour privato con una guida locale esclusiva per il tuo gruppo e approfitta del ritiro e della riconsegna dell'hotel inclusi. Dopo il prelievo dal tuo hotel a Merida alle 8:00, guida per circa 1 ora fino a Tekit. Una volta lì, fai la tua prima sosta in una panetteria locale dove preparerai e proverai il pane locale in un forno a pietra. Quindi, raggiungi una famiglia Maya dove Ana e Manuel ti introdurranno ai sistemi agroecologici Maya. Scopri la produzione delle api Melipona, assaggia diverse varietà di miele e termina la tua visita a casa di Ana con un pasto dello Yucatan. Dopo pranzo, visita una fabbrica di guayaberas per conoscere il processo di fabbricazione, ed esplora alcuni negozi locali dove è possibile acquistare abiti tipici e capi di qualità direttamente dai produttori. Infine, dirigiti verso il sito archeologico di Mayapan, una delle ultime capitali dell'era Maya preispanica. Il tour si conclude con il rientro al tuo hotel intorno alle 18:30.

Per iniziare la giornata, prova i deliziosi Huevos Motuleños a Doña Evelia nel mercato locale di Motul. Successivamente, recati nella città di Sinanché per conoscere l'apicoltura nello Yucatan e i diversi tipi di specie presenti nella regione, nonché l'importanza delle api per l'ambiente. Imparerai anche il processo di produzione del miele, assaggerai diverse varietà in base al tipo di pianta impollinata e parteciperai a un laboratorio per creare una candela fatta a mano a base di prodotti derivati dal miele. Dirigiti quindi a San Crisanto, una città costiera dove l' ejido (organizzazione basata sulla comunità) produce sale e copra su terra comune, rendendolo un paesaggio tropicale unico pronto per l'esplorazione. Sali a bordo di una barca che ti condurrà attraverso la palude di mangrovie fino a un Ojo de Agua (sorgente d'acqua dolce); durante questa bella esperienza, apprezzare la diversità e la ricchezza della flora e della fauna locali, che sono essenziali per preservare le coste dall'erosione. Fermati quindi a pranzo in un ristorante locale. Per finire il tour, rilassati a Sac-Há, una spiaggia affacciata sul mare e circondata da palme da cocco e sabbia bianca. Avrai accesso a servizi igienici, docce e palapas pubblici per il tuo comfort durante il tuo tempo trascorso lì.

Inizia il tour incontrandoti in Plaza Grande, il cuore della città di Mérida. Goditi un tour per piccoli gruppi di non più di dieci persone con una guida locale esperta. Scopri la cucina tradizionale della città lontano dalle principali mete turistiche. Inizia gustando alcune bevande rinfrescanti tradizionali con il tuo primo piatto della giornata, gorditas. Quindi, prova il poc chuc alla griglia, un piatto di carne alla griglia preparato nella marinata di agrumi. Successivamente, visita uno dei principali mercati alimentari della città. Assaggia salbuti, tamales e prova anche un po' di frutta locale. Termina il tour provando alcuni tacos al pastor e carnitas.

Inizia il tour con un pick up delle 8:30 dal tuo hotel a Merida. Parti per un viaggio di 2 ore verso il piccolo villaggio di Ek Balam, dove Maya è la lingua più parlata. Innanzitutto, goditi una visita rilassante alla città in compagnia di una guida locale. Guarda come questa comunità unisce tradizioni e modernità, usando il turismo in un modo nuovo per rafforzare la sua identità e migliorare la qualità della vita della sua comunità salvaguardando la ricchezza naturale e culturale che possiede. Conosci il modo di vivere tradizionale e le famiglie della popolazione Maya dello Yucatecan. Partecipa ai seminari mentre impari come preparare tortillas fatte a mano, come tessere amache e realizzare ricami a macchina. Quindi, prosegui verso il X-Canché Cenote, situato all'interno del sito archeologico di Ek Balam, rendendolo il luogo ideale per riposare prima o dopo averlo visitato. Per raggiungere il cenote, fai un giro di 2 km in bicicletta o trici-taxi (tuk tuk) attraverso la giungla. Rinfrescati e riposa mentre apprezza la biodiversità che ruota attorno al corpo idrico. Alla fine della tua visita, goditi un piatto tradizionale dello Yucatecan presso il ristorante della cooperativa. Visita il sito archeologico, riconosciuto per la sua architettura interamente Maya. Infine, verso le 17:00, torna a Merida, dove termina il tour.

Scopri l'affascinante cultura e storia Maya su un ecotour di un'intera giornata da Mérida. Inizia con il ritiro alle 6:30 del mattino e guida verso Ek Balam, un villaggio in cui il Maya è la lingua più parlata. Goditi una deliziosa colazione per rafforzare le tue forze, prima di partire per un giro in bicicletta per esplorare le pratiche agricole locali. Visita un milpa, un sistema di coltivazione mesoamericana, accompagnato da una guida locale. Assapora il pozole tradizionale e i dolci fatti con colture regionali, mentre impari a conoscere il sistema agricolo mesoamericano. Inserisci il k'áax, o giungla, per conoscere la conoscenza tradizionale delle piante medicinali e degli alberi utilizzati nella costruzione di case. Successivamente, inizia il viaggio di 2 chilometri in bicicletta o tuk-tuk attraverso la giungla per arrivare a Cenote Xcanche. Rinfrescati nelle acque fresche e apprezza la biodiversità intorno al cenote cristallino. Prima di partire, goditi un pranzo tradizionale dello Yucatecan presso il ristorante della cooperativa. L'ultima tappa del tour è presso il sito archeologico di Ek Balam, famoso per la sua straordinaria architettura Maya e la sua importanza in epoca pre-ispanica. Ammira le incredibili viste dalla cima delle piramidi. Ritorna a Merida, dove verrai lasciato alle 19:00 circa.