Tour di un giorno intero del vino Barbaresco con caccia al tartufo e pranzo

Un tour per veri intenditori di prelibatezze piemontesi, questo sarà un viaggio dinamico nella regione delle Langhe in Italia, famosa per i suoi squisiti tartufi neri e i preziosi tartufi bianchi. Goditi la bellezza unica della regione del Piemonte, compresi i suoi pittoreschi boschi, il verde lussureggiante delle sue dolci colline, sostenute dalla maestosità delle sue montagne innevate e dai castelli medievali che aggiungono la loro maestosità al paesaggio. La catena montuosa stabilisce i limiti di un incredibile patrimonio gastronomico. Assaggerai il meglio della cucina locale e berrai vino Barbaresco in una delle migliori cantine della regione. Questo tour ti darà la possibilità di andare a caccia di tartufi ad Alba, la capitale gastronomica d'Italia. I tartufi crescono sottoterra in una relazione simbiotica con le radici di particolari alberi. Durante una passeggiata nei boschi, esperti di tartufi del Piemonte spiegheranno tutto ciò che riguarda questa prelibatezza culinaria. Lo squisito tartufo nero viene raccolto da fine maggio a dicembre, mentre il più costoso e raro, il tartufo bianco, viene cacciato tra fine settembre e dicembre. Dopo la caccia, goditi un antipasto con stuzzichini al tartufo prima di passare all'evento culinario principale a pranzo in un ristorante tradizionale con vista panoramica sui vigneti locali. I pasti tipici della regione delle Langhe includono: gnocchi (gnocchi di patate con formaggio), risotto ai funghi bianchi, teneri agnolotti, coniglio arrosto con verdure, vitello al vino Barbaresco, gelato artigianale e semifreddo o panna cotta. Un sommelier ti aiuterà a scegliere il miglior abbinamento di vino e i piatti che hai scelto. Dopo il pasto, una degustazione di vini sarà ospitata in una delle famose cantine di Barbaresco. L'edificio appartiene a una nobile famiglia di marchesi sin dal XVIII secolo, ma il primo vino della famiglia ha iniziato la produzione nel 1973. In breve tempo, ha acquisito una fama mondiale come uno dei migliori produttori di vini Barbaresco dai propri vigneti, che coltivano esclusivamente l'uva nebbiolo. Un microclima favorevole consente la crescita di uve di alta qualità anche durante gli anni in cui la vendemmia è difficile. Di recente, la cantina è stata notevolmente ampliata e dotata di moderne attrezzature per la produzione di vino di altissima qualità - DOCG. Alla fine del viaggio enologico nelle Langhe, vedrete il piccolo ma splendido centro storico della città di Barbaresco, completamente circondato dai suoi famosi vigneti. Barbaresco è un luogo di straordinaria bellezza naturale situato sulle colline delle Langhe. Ammirate il panorama di vigneti, boschi e fortezze e insediamenti medievali da qualsiasi punto di vista.