Cantina Santa Rosa: Tour di degustazione della Famiglia Passadore con pranzo

Una volta arrivati alla cantina, i turisti saranno accolti con una tazza di caffè nei mesi invernali o di Medio y Medio (bevanda tradizionale uruguaiana) nel parco nei mesi estivi.
In seguito, l'enologo racconterà loro la storia dell'azienda di famiglia, dagli inizi e come si è evoluta nel tempo. Poi visiterai il vigneto di Tannat, varietà emblematica dell'Uruguay, per continuare a visitare le strutture dell'azienda: potrai vedere l'impianto di produzione e i suoi macchinari ed entrare in una vasca originale del 1930, poi andremo in cantina dove è esposto il maggior numero di botti dell'Uruguay, risalenti al 1940, Visiteremo anche la barricaia dove elaboriamo il nostro Sherry Antico e dove si evolvono i nostri vini Reserva e Gran Reserva, e la cantina dove riposa il nostro spumante naturale Fond de Cave, che è la più grande cantina sotterranea del continente in attività. Inoltre, riceverai una masterclass sulla sboccatura dello spumante con i macchinari che utilizziamo nel processo.
Infine, visiterai il museo dell'antica Bodega San Javier del 1820, dove sono esposti vini del 1967, 1978...
La degustazione e il pranzo si svolgeranno nella cantina sotterranea della cantina.

I vini che verranno degustati sono i seguenti:
Copa de Medio y Medio
Sauvignon Blanc premiem
Chardonnay Fond de Cave
Merlot Fond de Cave
Tannat del Museo
Spumante Fond de Cave
Sherry

Pranzo in 3 fasi: antipasto, piatto principale e dessert