Nuoro: Visita un frantoio con degustazione di olio

Scopri tutti i segreti dell'olio in una location nel cuore dell'Ogliastra, precisamente a Lotzorai, sulla costa orientale della Sardegna. Imparerai a conoscere le caratteristiche delle olive che vengono raccolte, lavorate e trasformate in modo sostenibile e la storia delle culture che si sono susseguite nel Mediterraneo, in un affascinante viaggio che va dagli ulivi secolari della famiglia al frantoio. Qui prenderai parte a una degustazione guidata in cui imparerai a riconoscere i tipi di olio per capire quali elementi cercare e come leggere le etichette. Sarà un'esperienza sensoriale indimenticabile all'insegna del benessere, della sostenibilità e del buon gusto. Programma: Visita all'oliveto dove verranno spiegate le caratteristiche fisiologiche dell'olivo e la storia dell'olivo nel Mediterraneo, imparando a conoscerne il ruolo. Visita al frantoio dove verranno spiegate le fasi di lavorazione delle olive e le modalità di estrazione, in un'ottica di economia circolare. Degustazione guidata dell'olio dove imparerai a riconoscere l'olio EVO attraverso i sensi del gusto e dell'olfatto. Momento conviviale in cui verranno degustati alcuni cibi tradizionali arricchiti dall'olio extravergine di oliva. La degustazione guidata si svolge all'aperto e comprende vari tipi di olio EVO. In seguito verranno assaggiati i seguenti alimenti in combinazione con l'olio extravergine di oliva: pane, frutta e verdura di stagione, patate, culurgiones o coccoi prenas, casu ascedu e dolci. Sono disponibili soluzioni senza glutine e vegane, previa comunicazione al numero indicato sul voucher di prenotazione almeno due giorni prima dell'esperienza.