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Palermo Mangiare e bere

Palermo Mangiare e bere: le attività più consigliate

Palermo: tour a piedi tra storia e delizie dello street food

1. Palermo: tour a piedi tra storia e delizie dello street food

In questo tour a piedi per il centro di Palermo ti sembrerà di visitare un museo a cielo aperto: scopri una serie di stili architettonici diversi tra loro e lasciati rapire dallo spettacolo del mercato del Capo, un mix di cultura, costumi e tradizioni alimentari. Assaggia 5 specialità alimentari locali accompagnate da una bevanda tipica in un tour a piedi storico e allo stesso tempo gastronomico, che ti porterà in diversi luoghi di interesse storico, tra cui l'Opera dei Pupi, Piazza Beati Paoli, la Cattedrale, i Quattro Canti e la Fontana Pretoria. Cammina tra le stradine del vivace marcato del Capo, che offre un'ampia selezione di carni locali, pesce e frutti di mare, prodotti tipici e stuzzichini siciliani. Assaggia quindi alcune specialità di Palermo, tra cui lo sfincione (focaccia condita con cipolle, mollica di pane, pomodoro e origano), le panelle (frittelle di farina di ceci), i crocché (crocchette di patate), le arancine (crocchette di riso ripiene con burro o carne) e il cannolo (un cono croccante ripieno di ricotta). Termina il tour con stile e rinfrescati con un drink.

Palermo: tour notturno del cibo di strada per piccoli gruppi

2. Palermo: tour notturno del cibo di strada per piccoli gruppi

Incontra la tua guida locale al teatro dell'opera principale e conosci gli altri viaggiatori. Camminerai quindi per le strade prima di fare un brindisi di benvenuto. Goditi un bicchiere di vino siciliano fresco e alcuni spuntini interessanti che normalmente non troverai nei luoghi turistici. In questo tour conoscerai la vera Palermo, il suo cibo, la sua gente e i suoi segreti. Scopri lo stile di vita siciliano mentre passeggi verso il vecchio porto di Palermo. Fermati presso le bancarelle di street food nel cuore della Vucciria e assaggia i migliori bocconcini selezionati dalla tua guida. Potrai provare il famoso panino alla milza e ascoltare alcuni fatti interessanti sulle sue origini. Il piccolo gruppo consente una facile interazione con la guida e il resto del gruppo. La tua guida ti mostrerà quindi luoghi nascosti e discuterà diversi argomenti durante la passeggiata, dalla storia all'arte alle questioni sociali. Sentiti libero di chiedere alla tua guida quello che vuoi. La passeggiata si conclude al porto vecchio di Palermo per un'ultima dolce sorpresa, una Brioche con gelato. Questa sarà la fine memorabile del tour e la tua ultima possibilità di ottenere alcuni suggerimenti per aiutarti a goderti il resto del tuo soggiorno il più possibile.

Palermo: lezione di cucina e tour del mercato

3. Palermo: lezione di cucina e tour del mercato

Avventurati in un viaggio di mezza giornata per familiarizzare con gli ingredienti, le tecniche, le ricette e i sapori tipici della cucina siciliana!  Insieme al tuo gruppo di massimo 8 persone, partirai da un appartamento nel cuore di Palermo per raggiungere il Mercato Vucciria o Capo. Qui, acquisterai ingredienti freschi e di stagione necessari per la preparazione dei tuoi piatti. Dopodiché, farai ritorno all'appartamento e la divertente lezione avrà inizio. A guidarti passo passo ci sarà uno chef professionista, che inoltre ti aiuterà e supervisionerà il tuo lavoro. Nella vera tradizione siciliana, si inizia con un antipasto, seguito da un primo (pasta), un secondo (che include pesce o carne), caponata (verdure in umido, melanzane, sedano, olive verdi e capperi) e un dolce tipico siciliano. Durante il pasto, assaggerai anche 6 tipici vini siciliani appositamente scelti per abbinarsi alle varie portate. Si tratta di un'occasione unica per iniziare a cucinare con un vero siciliano, e preparare piatti tipici in modo semplice e divertente!

Palermo: tour a piedi dei mercati e dei monumenti del centro

4. Palermo: tour a piedi dei mercati e dei monumenti del centro

Fatti un'idea della ricchezza della storia, della cultura e dell'architettura del centro di Palermo grazie a un tour a piedi guidato di 3 ore. La guida ti condurrà attraverso gli splendidi palazzi e le chiese della Sicilia di epoca normanna, le vivaci piazze cittadine e i famosi e antichi mercati di strada. Inizia dal Teatro Massimo e scopri il più grande teatro lirico d'Italia, noto per la sua acustica perfetta. Visita  la meravigliosa Cattedrale di Palermo, risalente al XII secolo e sito patrimonio mondiale dell'umanità UNESCO. Ammira la Chiesa del Gesù, una delle più importanti chiese barocche di Palermo, e il Palazzo Pretorio, un eccezionale edificio del XV secolo.   Continua in direzione di Piazza Pretoria, definita dalla gente del posto come la "piazza della vergogna" per via della nudità delle statue della fontana. Esplora, inoltre, la vicina Piazza Bellini dove troverai la Chiesa di San Cataldo e la Chiesa Martorana, anch'esse di epoca normanna e siti patrimonio mondiale dell'umanità UNESCO.   Lungo la strada, la guida ti condurrà attraverso il rinomato mercato del Capo. Osserva scenette vivaci e apprezza la moltitudine di odori, tessuti e alimenti colorati mentre ti muovi tra le bancarelle. Inoltre, potrai anche acquistare e assaggiare alcuni dei popolari street food della città, tra cui panelle, crocché, sfincione e arancine. Termina il tour proprio nel centro della Palermo storica, piazza Villena, una piazza barocca conosciuta anche come i Quattro Canti. Questa è stata costruita agli inizi del 1600 all'incrocio delle 2 principali vie di Palermo: via Vittorio Emanuele e via Maqueda.

Palermo: tour con degustazione del cibo di strada e mercati

5. Palermo: tour con degustazione del cibo di strada e mercati

Esplora i principali mercati e vicoli del centro di Palermo in compagnia di un esperto di cibo locale. Fuggi dalle solite trappole per turisti e scopri i luoghi più amati dalla gente del posto per un'esperienza culinaria coinvolgente. Gli arancini si trovano facilmente in giro per le strade, ma c'è solo un posto in città che prepara ancora la ricetta millenaria: lo scoprirai in questo tour. Le tue guide avranno selezionato per te vari assaggi di cibo di strada tradizionale. Prova le frittelle vegetariane, la morbida ravazzata con spinaci e un impegnativo panino con frattaglie. Tutti i tour si concludono con un dolce di stagione. La quantità di cibo che proverai durante questo tour sostituirà il tuo pranzo. Avventurati lungo vicoli nascosti per chiacchierare con i venditori locali e con personaggi stravaganti. Entra in uno dei bar del centro frequentato dai lavoratori e bevi qualcosa insieme ai palermitani. Questo tour per piccoli gruppi ti permetterà di interagire con la tua guida e di ricevere i migliori consigli per goderti la città, come un abitante del luogo. Questa è un'esperienza davvero autentica. Le guide ti faranno scoprire il vero spirito di strada di Palermo.

Palermo: lezione di pasta e tiramisù fatto in casa

6. Palermo: lezione di pasta e tiramisù fatto in casa

Partecipa a una divertente lezione di cucina in un'accogliente casa palermitana. Scopri tutti i segreti per preparare un ottimo tiramisù e i più famosi piatti di pasta siciliani, prima di sederti a tavola per gustare i frutti del tuo lavoro, accompagnati da del vino locale. Durante questa lezione privata, avrai modo di imparare a preparare da zero 2 diverse ricette per la pasta e il famoso tiramisù italiano. Impara tutti i trucchi di queste ricette tradizionali con l'aiuto di uno chef. Metti alla prova le tue abilità culinarie e, al tuo ritorno a casa, stupisci la tua famiglia e i tuoi amici con questi piatti tipicamente italiani. L'attività è adatta a famiglie con bambini di tutte le età.

Palermo: tour tra le delizie del cibo di strada

7. Palermo: tour tra le delizie del cibo di strada

Il cibo di strada è una tradizione fortemente radicata nelle vie di Palermo. La vera scoperta del capoluogo siciliano avviene tramite i suoi sapori, i suoi negozi gastronomici con secoli di esperienza e i ristorantini dove sono servite prelibatezze fritte: il tuo palato te ne sarà grato! E non preoccuparti, un fresco e delizioso dessert ne affiancherà uno più ricco, così da gustare l'incredibile varietà di dolci palermitani. Durante questo tour gastronomico, potrai provare le seguenti specialità (in base alla disponibilità degli ingredienti, alla stagione e alle scelte degli chef): • Panino con panelle e crocchè: pane di sesamo ripieno con crocchette di patate e/o omelette di ceci• Sfincione: impasto simile a quello della pizza ricoperto di salsa di pomodoro, pasta di acciughe, capperi e cipolla • Arancina: crocchetta di riso ripiena con vari ingredienti (carne, prosciutto affumicato, spinaci, formaggi misti e molto altro) e poi fritta nell'olio • Cannoli siciliani: cialda di pasta fritta, tradizionalmente arrotolata su tubi metallici caldi e ripiena con ricotta, frutta candita, pistacchi locali o gocce di cioccolato fondente • Panino ca meuza: se ti piace sperimentare e ti piacciono i sapori forti, prova questo panino con milza bollita lardo fritto. Un panino da veri intenditori. • Granita siciliana: servita in bicchiere come conclusione di un pasto abbondante

Palermo: tour a piedi di mercati e monumenti storici

8. Palermo: tour a piedi di mercati e monumenti storici

Esplora il centro storico di Palermo guidato da una guida esperta. Ascolta la storia del capoluogo siciliano mentre ammiri monumenti degni di nota come il Teatro Massimo, la Cattedrale e i Quattro Canti, prima di girovagare per i mercatini di prodotti locali e cibo di strada tradizionale. Inizia il tour entrando nella Cattedrale di Palermo, un sito patrimonio dell'UNESCO risalente all'inizio del XII secolo. Ammira i suoi iconici campanili e scopri la sua evoluzione architettonica nel tempo. Quindi, fermati al Teatro Massimo e ascolta le leggende spettrali che lo circondano. Visiterai altri monumenti imperdibili come la piazza barocca dei Quattro Canti e l'imponente Fontana Pretoria nell'omonima piazza. Lungo il percorso, scopri i miti e le leggende della Sicilia come la misteriosa setta dei Beati Paoli, e la patrona della città Santa Rosalia, o La Santuzza . Infine, passeggia per il mercato di strada del Capo e cogli l'occasione per provare alcune delle prelibatezze di Palermo come il cibo di strada e i dolci siciliani.

Palermo: tour con degustazione di vini e formaggi siciliani

9. Palermo: tour con degustazione di vini e formaggi siciliani

Non lasciarti scappare questo tour di degustazione dei migliori vini e dei formaggi tradizionali siciliani in una splendida casa privata del XVI secolo, a pochi passi dal famoso mercato arabo della Vucciria. Questo tour di 2 ore è l'ideale per coloro che non hanno abbastanza tempo per visitare una delle vinerie, molte delle quali si trovano lontano dalla città di Palermo. Potrai degustare i vini tipici siciliani tra cui il Frappato, il Nero d'Avola, il Catarratto, il Grillo, l'Anzonica (Insolia) e il Grecanico, il tutto in un ambiente casalingo rilassato e tranquillo. Tutti i vini verranno accompagnati da una selezione dei migliori formaggi siciliani tra cui il Primo Sale, il Caciocavallo fresco, la Ricotta infornata, il Canestrato, la Vastedda del Belice e la Tuma persa. Potrai gustare i vini e i formaggi serviti con dell'ottimo pane nero di Castelvetrano o Monreale e una ricca insalata mista. Per concludere questo tour degustativo potrai assaggiare le verecassatelle(dolci fritti) di San Vito lo Capo e il rinomato vino da dessert siciliano Zibibbo.

Palermo: lezione di cucina e limoncello

10. Palermo: lezione di cucina e limoncello

Il tuo tour inizierà mentre viaggi in un bellissimo mercato per acquistare i tuoi ingredienti. Da lì, viaggerai verso la cucina del tuo ospite dove parteciperai a una lezione per creare un menu siciliano di tre piatti, oltre al famoso limoncello siciliano. Una volta tornato a casa, un bicchiere di vino bianco siciliano freddo sarà il tuo benvenuto per iniziare la tua fantastica esperienza. Il tuo pranzo sarà composto dai piatti che preparerai insieme al tuo gruppo, che sarà composto da 3 portate, un'ottima selezione di vini siciliani e, naturalmente, il limoncello. Scoprirai il segreto per fare il miglior limoncello e al termine della tua esperienza riceverai una bottiglia da portare a casa. Tutte le ricette appartengono alla famiglia del tuo ospite, che il tuo chef condividerà con il tuo gruppo, fornendo ricette e segreti.

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Domande frequenti su Palermo

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Palermo: le opinioni degli altri viaggiatori

Che esperienza fantastica abbiamo avuto durante questo corso di cucina con Patrizia. Dato che era metà dicembre, eravamo solo in due, quindi è stato bello avere Patrizia e i suoi cuccioli tutti per noi. È stato anche così bello trascorrere del tempo nella sua bella casa con vista sulla cattedrale. Dagli antipasti di formaggio e vino all'incredibile pasta e pollo ripieno al limoncello fatto in casa di Patrizia, ogni momento di questa esperienza è stato un piacere. Raccomando questa classe con tutto il cuore!

Questo tour può essere prima classificato come tour del cibo di strada, ma è davvero una miscela equilibrata della storia e del cibo di Palermo. Ho apprezzato molto questo mix e ha aiutato me e la mia famiglia ad orientarci con Palermo. 10/10 lo consiglierei!

Bellissima giornata di cucina e degustazione con la nostra chef Patricia. un'attività che ben completa il nostro viaggio in Sicilia e che consiglio vivamente a tutti coloro che desiderano condividere un bel momento di convivialità.

Eccezionale la guida Maurizio, competente e simpatico, ci ha fatto conoscere la storia e l’attualità di Palermo attraverso i suoi monumenti. Molto oltre le aspettative!

Bellissimo giro della città. Tante informazione interessanti che solo un vero Palermitano potrà darvi.