Sali a bordo di questa comoda imbarcazione panoramica per una crociera con cena sulla Senna, nel centro di Parigi, e gusta un delizioso menù da 3 portate mentre ammiri gli splendidi monumenti parigini illuminati.

Il battello dal design contemporaneo è dotato di ampie vetrate panoramiche e di bagni per i passeggeri. Ammira le storiche sponde della Senna e naviga accanto la cupola dorata di Les Invalides, lasciati ammaliare dai magnifici edifici del Parlamento Francese e dall'ex stazione ferroviaria di Beaux-Arts del Musée d'Orsay.

Osserva da vicino la facciata gotica della Cattedrale di Notre-Dame, ammira l'ex prigione della Conciergerie e naviga sotto alcuni dei suggestivi e storici ponti di Parigi.

La tua esperienza sarà allietata da musica dal vivo (solo durante la crociera delle 20:30), che si rivelerà il sottofondo perfetto per gustare la squisita cena preparata dallo chef di bordo.

La crociera delle 20:30 dura 2 ore e 30 minuti mentre quella delle 18:00 dura 1 ora e 15 minuti. Su entrambe avrai abbastanza tempo a disposizione per gustare la tua cena e ammirare i monumenti. 

Menù autunno-inverno 2019-2020 - 20:30

Antipasto:
• Foie gras d'anatra a venature su salsa di vin brulé, pere in camicia speziate, e brioche tostata
• Capesante, cipolle alla curcuma, ravanelli bianchi, carote, e un pizzico di liquirizia
• Escargot con fregola sarda, germogli di crescione e salsa bordolese
• Granchio al vapore, crema di pompelmo, avocado, e semi di pomelo leggermente pepati

Portata principale:
• Filetto di spigola, risotto ai frutti di mare e sedano, crema di gamberi e perle di caviale Arënkha
• Fesa di vitello in crosta di noci, ravioli Royan, ravanelli neri, carciofi cinesi, e uvetta
• Filetto di manzo e foie gras saltato in padella, gnocchi, funghi eryngii, e salsa al vino rosso
• Carne d'anatra Bigarade in salsa d'arancia, polenta rustica cremosa, e rape stufate

Formaggio:
Formaggi stagionati dal nostro Maître Fromager; menu Etoile: al posto del dessert con un supplemento di 5€

Dessert:
• Torta Opéra al mango, cocco, frutto della passione e cubetti di mango
• Croccante al cioccolato cremoso con marmellata di limoni e mandorle
• Brioche Bostock, ananas arrosto, e sorbetto esotico
• Baked Alaska con coulis di pera e agrumi

Opzione vegetariana:
• Terrina di quinoa e tofu pressati, crema leggera a base di zuppa di crescione e cipolle rosse sottaceto
• Grano saraceno con tofu setoso, confit di verdure di stagione e zuppa di vino rosso

Menù autunno/inverno 2019-2020 -  18:00

Antipasto:
• Paté di anatra, pera e castagne in crosta, condimento di zucca piccante, mandorle e uvetta
• Eglefino, patate e taccole e zuppa al latte di cocco e citronella
• Royale di foie gras, funghi shiitake grigliati, panna light con funghi, fichi al vino e mandarino cinese
• Uovo in camicia, crema mousseline di carciofi di Gerusalemme, funghi cardoncelli arrosto, pancetta grigliata e riduzione di vino rosso

Portata principale:
• Nasello perlato, patate con vino bianco, cavolo cinese brasato, frutti di mare e crema di gamberi
• Pasticcio di anatra alla parsinaca in salsa d'arancia
• Vitello tenero, torta di ravanello bianco, cremosa polenta rustica e condimento con limone alle erbe
• Una variante del maiale - pancia, lombo e sanguinaccio, purè di patate e salsa ai semi di senape

Dessert: 
• Torta a base di castagne, pera e formaggio Vacherin
• Semola con uvetta, ananas arrosto, e panna montata con il rum
• Pera in camicia con more e sorbetto di pera
• Cioccolato e nocciole, una combinazione di morbido e croccante

L'opzione vegetariana è la stessa del menù delle 20:30.