Parti per un'esperienza gastronomica e divertente da Parma. Scopri di persona dove vengono prodotti alcuni dei tuoi prodotti classici italiani preferiti: un produttore di Parmigiano-Reggiano nelle Highlands, un perfezionatore di Prosciutto di Parma sulle colline parmensi e un creatore di aceto balsamico a Reggio Emilia. Una guida ti guiderà ad ogni fermata.

Partenza da Parma verso i cosiddetti Altopiani. Incontra il primo host locale direttamente in loco e visita un autentico produttore di Parmigiano-Reggiano a conduzione familiare. Sarai testimone privilegiato di una pratica magica ripetuta ogni singolo giorno allo stesso modo da almeno 1.000 anni a questa parte.

Assaggia 2-3 stagionature diverse di questo famoso formaggio a pasta dura. Torna a bordo e dirigiti verso le colline panoramiche di Parma. Esplora un piccolo complesso artigianale di Prosciutto di Parma a conduzione familiare, dall'area di rifilatura della carne fresca e dagli essiccatoi al piano superiore alle cantine di invecchiamento finale.

Assaggia il Prosciutto di Parma, altri salumi tipici, Parmigiano Reggiano, dolci fatti in casa, vino locale, acqua e caffè. Proseguimento per la provincia di Reggio Emilia. Forse il prodotto più misterioso della regione, l'aceto balsamico tradizionale, sarà svelato in una piccola azienda agricola di prim'ordine a conduzione familiare che produce vino Lambrusco e una gamma completa di prodotti acetici.

Scopri la differenza tra l'autentico prodotto "oro nero" e i condimenti balsamici che di solito trovi nei supermercati. Termina con una deliziosa degustazione di 3 invecchiamenti di aceto balsamico tradizionale prima di tornare a Parma.