Visita una cantina storica incastonata tra le dolci colline della campagna palermitana e assaggia vini e prodotti locali per il brunch. Inizia il tuo tour con una piacevole passeggiata naturalistica tra vigneti, uliveti e agrumeti alla scoperta dei colori e dei profumi della campagna siciliana. Immersa nei vigneti dell'azienda, scoprirete la cantina, un tipico baglio siciliano che si estende su 600 mq di terreno. Qui il tuo esperto ospite conoscerà l'affascinante mondo del vino, le tecniche di degustazione e gli strumenti della vita contadina. Proseguirai poi attraverso l'area di vinificazione, l'area di imbottigliamento e la sala di affinamento per seguire l'intero processo di produzione. L'esperienza più coinvolgente è la degustazione dei vini delle vasche e delle botti di rovere. Concludi la tua esperienza con un brunch che verrà servito nella veranda affacciata sul giardino o nella sala degustazione della cantina. In questa occasione assaggerete 5 antipasti tipici siciliani accompagnati da un vino rosso dal profumo fruttato e da un vino bianco fresco tipico del territorio collinare.

Vi accoglieremo tra i viali che conducono ai vigneti, agli uliveti e agli agrumeti biologici per una coinvolgente passeggiata nella natura. La prima tappa sarà nel giardino delle erbe per divertirsi con un gioco sensoriale alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo e incontrare gli animali della fattoria. Visiteremo anche il piccolo campo di grano (in produzione da aprile a giugno) per parlare di spighe, farina e cereali. Passando tra i filari del vigneto "Federico II" impareremo i segreti dei vignaioli, le caratteristiche del terreno, e la particolarità del clima. A pochi passi dal vigneto arriviamo davanti al baglio della cantina per conoscere il fascino degli attrezzi agricoli. Arricchiremo questa esperienza unica con una visita guidata per scoprire insieme il processo di vinificazione, affinamento e imbottigliamento. Ci spostiamo nei locali dell'agriturismo per vivere l'esperienza gastronomica della pizza. Con "Le mani in pasta" sarai coinvolto nella lavorazione e realizzazione della pizza tra i segreti della lievitazione e le note della musica tipica siciliana. Nella veranda affacciata sul vasto prato, delizieremo il palato con la pizza appena sfornata e la degustazione di un vino bianco versatile, fresco e sapido tipico della zona collinare e di un rosso di carattere dal bouquet fruttato. Gustare la pizza appena sfornata e conoscere i prodotti e i vini dell'azienda agricola biologica renderanno memorabile questa visita in campagna.

Immerso in una natura generosa e rigogliosa, l'agriturismo è l'ideale per trascorrere una giornata a contatto con la natura! Cogli l'occasione per visitare la cantina, approfondire la conoscenza dei vini e goderti un rilassante picnic nel giardino della tenuta. Il tuo host ti accoglierà e ti condurrà in un tour a piedi delle principali aree della cantina. Inizierai a visitare la cantina, dove imparerai di più sulle tecniche di degustazione, assaggiando due vini dalla vasca e dalle botti di rovere. Procederai nella zona di vinificazione, nell'area di imbottigliamento e nella sala di affinamento dove, tra botti e barrique, potrai porre tutte le tue domande sulla produzione dell'azienda. Ti sposterai poi nel vasto giardino adiacente alla cantina dove scoprirai piante aromatiche, ulivi secolari, archi fioriti e attrezzi della vita contadina. Qui concluderai la tua esperienza godendoti un accogliente picnic sul prato. Assaggia alcune specialità locali abbinate a vini che evocano tutto il calore del Mediterraneo.

Nella magica atmosfera autunnale tra uliveti secolari e paesaggi silenziosi, vivrai la raccolta delle olive, una tradizione fortemente legata al territorio. La famiglia ha una forte tradizione olearia che risale al 1960 quando furono piantati i primi ulivi nella zona di Bosco Falconeria. Dopo una breve introduzione sulle curiosità dell'olivo e sui benefici dell'olio extravergine di oliva, sarai coinvolto attivamente; dalla posa delle reti sotto gli alberi alla raccolta delle olive nelle apposite ceste fino alla degustazione del primissimo frutto, l'olio extravergine di oliva. Completerai questa esperienza unica con un brunch di cinque deliziosi antipasti siciliani tra cui formaggi locali, gustosi salumi, verdure coltivate nell'orto della fattoria, pane fatto in casa con due diversi tipi di olio d'oliva, miele biologico e deliziose gelatine di agrumi abbinato a una degustazione di un vino locale.

Vivi un’attività sensoriale presso il giardino degli aromi della fattoria e lasciati coinvolgere in un incontro didattico con gli animali della fattoria. Godetevi una passeggiata tra i sentieri che conducono all'oliveto, al vigneto e all'agrumeto. Sosta nel giardino delle piante aromatiche per partecipare ad un gioco sensoriale e creare un piccolo bouquet da portare con sé. Prosegui poi con la visita all'area faunistica dove la guida ti condurrà nel meraviglioso mondo di cavalli, asini, galline, oche, conigli e capre per conoscere da vicino le loro curiosità e abitudini. In compagnia della guida, i piccoli ospiti avranno un incontro ravvicinato con gli animali della fattoria, dando da mangiare alle galline, mungendo la capra (quando possibile), passeggiando con il docile asinello. Verrà offerta anche la merenda del contadino, composta da pane fatto in casa con miele, olio d'oliva, formaggio e succo di frutta. Nel frattempo gli adulti potranno godersi una degustazione di vini.