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Costiera Amalfitana: Preparare pasta fresca, mozzarella e tiramisù

1. Costiera Amalfitana: Preparare pasta fresca, mozzarella e tiramisù

Verrete accolti in un autentico casale amalfitano, affacciato sulla parte alta della Costiera Amalfitana. Questo podere gode di una vista mozzafiato sulla parte meridionale della Costiera Amalfitana e sul Golfo di Salerno. Questa azienda agricola è curata da secoli da una delle più antiche dinastie della Costiera Amalfitana, la famiglia Acampora. Questo podere è stato anche luogo di ispirazione per molti poeti, tra cui Salvatore Di Giacomo, che mentre riposava in questo luogo paradisiaco scrisse la famosa poesia napoletana "Luna d'Agerola", questo è uno dei primi testi dialettali in lingua napoletana. Da ciò deriva il nome dell'azienda agricola, che oggi si chiama “Luna d'Agerola”. Durante l'esperienza lo chef della famiglia Acampora ti insegnerà come preparare da zero un autentico Tiramisù, utilizzando la famosa ricetta di Nonna Maria! Dopo aver preparato il Tiramisù, vi rilasserete degustando un buon vino biologico fatto in casa. Successivamente prepareremo delle fantastiche mozzarelle, provenienti dal latte genuino della nostra mucca, allevata e accudita in azienda. Successivamente prepareremo dei deliziosi noodles, da zero, divertendoci insieme. Infine, assaggerai tutti i prodotti biologici, che abbiamo preparato, e assaporerai il vero gusto della cucina italiana! Ti mostreremo anche la fattoria e il panorama mozzafiato della Costiera Amalfitana! Se avete restrizioni alimentari è necessario comunicarlo al momento della prenotazione.

Costiera Amalfitana: Corso di cucina su mozzarella, pasta e tiramisù

2. Costiera Amalfitana: Corso di cucina su mozzarella, pasta e tiramisù

Questo corso di cucina si svolge in un affascinante casale panoramico sulla pittoresca Costiera Amalfitana, in particolare nella zona di Agerola. In questo corso imparerai a preparare tre deliziosi e autentici piatti italiani, amati sia dai locali che dai visitatori: Tiramisù, Mozzarella fresca locale e un piatto di pasta a scelta tra Tagliatelle e Gnocchi. Per prima cosa, il nostro chef esperto e cordiale ti guiderà nella creazione del tiramisù perfetto. Imparerai a stratificare sapientemente il cremoso mascarpone, la panna montata e i savoiardi imbevuti di caffè espresso per creare un dessert ricco e goloso che stupirà amici e parenti! Poi scoprirai i segreti della famosa Mozzarella locale. Il nostro chef ti mostrerà come preparare questo classico formaggio italiano da zero, utilizzando solo il latte più fresco e le tecniche tradizionali. Rimarrai stupito dalla differenza di gusto tra la Mozzarella acquistata in negozio e quella vera! Infine, potrai scegliere tra due piatti di pasta tradizionale: tagliatelle o gnocchi. Il nostro chef ti guiderà nella preparazione dell'impasto perfetto e nel modellare la pasta nel modo che preferisci. Imparerai a cuocere la pasta al dente e ad abbinarla a un sugo saporito. Mentre cucini, godrai di splendide viste panoramiche sulla Costiera Amalfitana, che renderanno ancora più intensa l'esperienza sensoriale. Per finire, ti serviremo un delizioso vino locale per completare il pasto e un rinfrescante Limoncello per ripulire il tuo palato! Naturalmente, visiterai anche la fattoria e vedrai gli ingredienti sostenibili utilizzati durante il corso. Non sai come arrivare? Perché non semplificare il tutto con il nostro esclusivo servizio di prelievo? Salta lo stress della navigazione e immergiti nella bellezza delle stradine e delle colline di Amalfi o Positano con assoluto comfort e stile. Eleva la tua esperienza senza problemi optando per questo servizio impareggiabile al momento del check-out. Basta condividere l'indirizzo del tuo alloggio e permetterci di trasformare il tuo viaggio in un'evasione limpida e lussuosa! Prenota ora per assicurarti il tuo posto e lascia che trasformiamo il tuo corso di cucina in una stravaganza sensoriale, promettendoti non solo un pasto ma una fuga indulgente che cattura l'essenza di questa pittoresca regione. La tua avventura culinaria in Costiera Amalfitana ti aspetta: prenota il tuo posto e assapora la magia!

Agerola: Tour guidato del Sentiero degli Dei

3. Agerola: Tour guidato del Sentiero degli Dei

Lasciati alle spalle i turisti e trascorri la giornata nella natura con un'escursione guidata lungo il Sentiero degli Dei in Costiera Amalfitana. Scopri pittoreschi borghi marinari come Praiano e Positano. Incontra la tua guida a Bomerano di Agerola piazza Paolo Capasso 12. Dopo un breve briefing sulla sicurezza, inizia la tua escursione lungo un tratto del sentiero in falesia che dal paese di Bomerano porta a Nocelle. Passa accanto a picchi rocciosi e ammira la flora e la fauna locali, fermandoti lungo il percorso per ammirare i paesi di Positano e Praiano da una diversa angolazione. Se sei fortunato, avrai la possibilità di incontrare alcuni agricoltori locali che ti racconteranno tutto sulla zona da una prospettiva locale.

Costiera Amalfitana: Corso di cucina

4. Costiera Amalfitana: Corso di cucina

Questo corso di cucina si trova nel cuore della Costiera Amalfitana. In questa lezione potrai imparare a preparare i tre piatti più importanti e autentici d'Italia: mozzarella, tagliatelle e tiramisù. Imparerai passo dopo passo la creazione del tiramisù e imparerai a stratificare gli ingredienti creando un dessert magnifico e delizioso. Successivamente scoprirai tutti i segreti nascosti dietro la preparazione della mozzarella. Ferdinando ti mostrerà come prepararla partendo da zero utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Infine prepareremo le tagliatelle utilizzando esclusivamente farina, olio e uova. Lo chef ti guiderà nella preparazione dell'impasto perfetto. Mentre cucini, potrai godere di una splendida vista panoramica su tutta la Costiera Amalfitana. Infine, siediti e goditi i frutti del tuo lavoro e rilassati con un buon bicchiere di vino. Tutti gli ingredienti utilizzati per il corso provengono dalla fattoria biologica.

Amalfi: Corso di cucina su mozzarella, pasta e tiramisù

5. Amalfi: Corso di cucina su mozzarella, pasta e tiramisù

Partecipa a un corso di cucina a Pianillo, nel cuore della Costiera Amalfitana. Impara a preparare 3 autentici piatti italiani preferiti con uno chef esperto: mozzarella, tagliatelle e tiramisù. All'arrivo alla fattoria, fai un tour dell'affascinante casale e incontra il tuo esperto chef locale che ti guiderà durante la lezione. Utilizzando gli ingredienti della fattoria, imparerai a creare 3 deliziose pietanze che sono i punti fermi della cucina italiana. In primo luogo, imparerai a creare il tiramisù e in particolare a perfezionare la tecnica di stratificazione degli ingredienti per creare un dessert bellissimo e delizioso. Poi, scopri i segreti nascosti dietro la preparazione della mozzarella, un formaggio popolare in tutto il mondo. Preparala da zero utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Infine, prepara delle tagliatelle fresche con farina, olio e uova. Scopri l'arte di formare un impasto perfetto, utilizzando tecniche affinate da generazioni. Mentre cucini, ammira le splendide viste panoramiche sull'intera Costiera Amalfitana. Infine, assapora i frutti del tuo lavoro degustando i tuoi piatti abbinati a un bicchiere di vino.

Pianillo: lezione di cucina con pasta, mozzarella e tiramisù

6. Pianillo: lezione di cucina con pasta, mozzarella e tiramisù

Benvenuti a una straordinaria lezione di cucina guidata dal talentuoso chef Ferdinando, tra le pittoresche colline della Costiera Amalfitana. L'atmosfera vibrante del luogo crea il contesto perfetto per un'esperienza culinaria indimenticabile. La giornata inizia con la creazione della pasta fatta in casa, un'arte che si tramanda da generazioni. Ferdinando condivide segreti e tecniche per ottenere la consistenza perfetta e i sapori avvolgenti della pasta fresca. Gli aromi si mescolano nell'aria mentre i partecipanti impastano e tirano la pasta con entusiasmo, imparando l'importanza della tradizione nella cucina italiana. La magia continua con la produzione della mozzarella, dove gli occhi degli apprendisti cuochi si illuminano di fronte al processo di trasformazione del latte in questa delizia casearia. Con maestosa abilità, Ferdinando guida ogni fase, dalla cantina alla formazione delle palline di mozzarella, offrendo una completa immersione nella cultura casearia locale. La lezione raggiunge il culmine con la creazione del tiramisù, un dessert amato in tutto il mondo. Gli studenti si immergono nella dolcezza mentre preparano strati di coccinelle imbevute di caffè, alternate a una delicata crema e a polvere di cacao. Ferdinando condivide aneddoti sulla storia di questo iconico dessert italiano, trasformando la cucina in una narrazione emozionante. Il punto di forza di questa lezione è la pratica diretta, poiché gli apprendisti chef non solo ascoltano, ma mettono in pratica ciò che imparano. Il clima accogliente e la competenza di Ferdinando creano un ambiente in cui ogni gesto diventa un passo verso la creazione di autentiche prelibatezze italiane. Tutto si svolge sotto il cielo azzurro della Costiera Amalfitana, con le onde del mare che fanno da colonna sonora. La cucina si trasforma così in una celebrazione di sapori, tradizioni e paesaggi mozzafiato, lasciando un'impronta indelebile nell'anima di chi ha avuto la fortuna di partecipare a questa straordinaria lezione culinaria.

Amalfi: Tour a piedi tra le vigne verticali di Furore

7. Amalfi: Tour a piedi tra le vigne verticali di Furore

Dopo il ritrovo presso il punto d'incontro dell'Hotel Gentile, inizia il tuo percorso autentico che unisce trekking, panorami e sapori autentici della Costiera Amalfitana. Passeggiata attraverso i piccoli borghi di Agerola e Furore, attraversando la verde Valle di Praia - che dall'alto offre un panorama unico di Praiano e dei suoi terrazzi finanziari. Percorri un'antica scalinata e ammira le scogliere verticali che ospitano le suggestive Grotte di Santa Barbara. Da lì, fatti catapultare nella ruralità dei Vigneti di Furore. Gran parte del percorso si snoda tra i vigneti verticali che hanno dato vita a uno dei migliori bianchi d'Italia: il Fior d'Uva. Visita l'area in cui l'uva viene trasformata in vino, incontrando gli agricoltori e i viticoltori responsabili di questo processo. Visiterai anche la Cantina Marisa Cuomo, lo show room e le sue grotte sotterranee, che ospitano antiche botti. Il viaggio prosegue poi attraverso la zona alta del Fiordo di Furore, attraversando il fiume proprio lì dove ha origine il fiordo stesso. La tua giornata si conclude finalmente con un bel viaggio in una piccola fattoria, affacciata sul fiordo e circondata dalla natura. È lì che puoi concludere la tua esperienza con un pranzo completo, a base di prodotti tipici e accompagnato dall'autentico vino Furore.

Pianillo: preparazione di gnocchi, mozzarella e degustazione di vini

8. Pianillo: preparazione di gnocchi, mozzarella e degustazione di vini

Sarai accolto calorosamente dalla nostra famiglia in una delle più antiche case coloniche della Costiera Amalfitana. Insieme ci divertiremo a preparare gli gnocchi di patate, utilizzando la ricetta tradizionale e degustando un buon vino della fattoria. Prepareremo anche la mozzarella, utilizzando il formaggio fresco delle nostre mucche, allevate e curate nei terreni della fattoria. Cucineremo insieme, condividendo tradizioni e cultura della buona cucina mediterranea. Tutti gli ingredienti che utilizzeremo provengono dall'azienda agricola e potrai anche visitare la fattoria che domina la parte alta della Costiera Amalfitana con i suoi terreni e le sue viste mozzafiato. Se hai delle restrizioni alimentari, ti preghiamo di informarci al momento della prenotazione.

Amalfi: cookingclass con fettuccine, ravioli e tiramisù

9. Amalfi: cookingclass con fettuccine, ravioli e tiramisù

Benvenuto al nostro corso di cucina sulla splendida Costiera Amalfitana! Oggi ti guideremo nella preparazione di tre piatti classici: ravioli fatti a mano, tagliatelle fresche e un delizioso tiramisù. Per iniziare, immergiti nella tradizione italiana creando i tuoi ravioli fatti a mano. Prepareremo un delizioso ripieno, magari con una combinazione di ricotta fresca, spinaci e parmigiano. Poi stenderemo la pasta a mano e ricaveremo dei piccoli quadrati che riempiremo con il nostro ripieno, sigillandoli con cura per mantenere intatta la bontà al loro interno. Poi passeremo alle tagliatelle fresche. Impareremo a lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza perfetta, poi lo stenderemo e lo taglieremo a strisce sottili. Le cuoceremo al dente e le condiremo con un semplice sugo di pomodoro fresco e basilico, o magari con un pesto genovese, per creare un piatto che celebri i sapori freschi e genuini della regione. Infine, ci dedicheremo alla preparazione di un classico tiramisù, il dessert amato da tutti gli italiani. Condivideremo i segreti per creare strati di savoiardi imbevuti di caffè, alternati a una crema al mascarpone leggera e delicata, il tutto spolverato con una generosa quantità di cacao in polvere. Durante la lezione, ci immergeremo non solo nei sapori e nelle tecniche culinarie, ma anche nella cultura e nella tradizione della Costiera Amalfitana. Sarà un'esperienza indimenticabile che ti lascerà con nuove abilità culinarie e tanti ricordi gustosi da portare a casa. Buon appetito!

Amalfi: corso di cucina con fettuccine, mozzarella, tiramisù

10. Amalfi: corso di cucina con fettuccine, mozzarella, tiramisù

Questo corso di cucina è situato nel cuore della Costiera Amalfitana. In questa lezione potrai imparare come preparare i tre piatti più importanti e autentici d'Italia: mozzarella, tagliatelle e tiramisù. lo chef Ferdinando vi spiegherà passo per passo la creazione del tiramisù ed imparerai come stratificare gli ingredienti creando un dessert magnifico e delizioso. Successivamente scoprirai tutti i segreti che si nascondono dietro alla preparazione della mozzarella. Ferdinando ti mostrerà come realizzarla partendo da zero utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Infine prepareremo le tagliatelle usando esclusivamente farina, olio e uova. Lo chef ti guiderà alla preparazione dell'impasto perfetto. Mentre le cucine, godrai di splendide viste panoramiche che si affacciano sull'intera costiera Amalfitana. Infine, siediti e goditi i frutti del tuo lavoro e rilassati bevendo un buon calice di vino. Tutti gli ingredienti utilizzati per la lezione provengono dalla nostra fattoria biologica. Questo corso di cucina in Costiera Amalfitana è un modo unico e indimenticabile per vivere la cucina e la cultura italiana utilizzando tecniche antiche e tradizionali. Ti aspetto.

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