Pienza: Corso di cucina toscana di pasta e cantucci fatti in casa

Podere Spedalone offre lezioni di cucina per imparare i segreti della cucina toscana con le tradizioni tramandate dai nostri genitori e dai nostri nonni, utilizzando i prodotti della nostra azienda agricola, così come quelli delle aziende vicine. Tutto è fatto a mano, compresa la pasta, il pane e i dolci. Il nostro ristorante è "farm-to-table", ovvero gli ingredienti sono di provenienza locale e freschi di stagione. Vengono utilizzate erbe, verdure e frutta fresche provenienti dal nostro orto biologico. Ti garantiamo sapori casalinghi e fedeli alla stagione. La lezione consiste nella creazione di ricette tipiche toscane, accompagnate dal nostro Chef che ti guiderà nella loro realizzazione. Si inizia con la preparazione di due tipi di pasta, tipici della zona, con ricette tradizionali e tutti fatti a mano! Le famose Tagliatelle o Pappardelle vengono poi realizzate con la stessa pasta tirata a mano, che verrà condita con un delizioso sugo di pomodoro o di carne. Infine, verranno insegnati i segreti dei Cantucci, il dolce per eccellenza che soddisfa grandi e piccini. Tutte le abilità insegnate e le ricette sono facilmente ricreabili a casa!!! La lezione di cucina ha una durata di circa 2,5 ore e dopo il pranzo le preparazioni fatte vengono servite a tavola o all'aperto quando il tempo lo consente. Con vista sulla pittoresca Val d'Orcia o nella nostra storica sala da pranzo!!!