Pilsen: storico tour sotterraneo con un bicchiere di birra

Ti condurremo attraverso un labirinto di passaggi, cantine e pozzi costruiti sotto Pilsen già dal XIII secolo.
Durante il tour potrai vedere la vita sotto la città e scoprire i segreti di autentici reperti e angoli nascosti sottoterra. Scoprirai come è nato il sottosuolo e vedrai di persona in quanti modi diversi è stato utilizzato. Grazie alle mostre e ai reperti esposti, sarai immerso nella storia della città e nella vita quotidiana dei suoi cittadini nel Medioevo.

Il tour inizia nella cosiddetta ghiacciaia, che serviva per conservare il ghiaccio. La ghiacciaia faceva parte dell'ingegnoso sistema di cantine delle case che godevano dei diritti di produzione della birra: era situata al livello superiore delle cantine, da dove l'acqua del ghiaccio disciolto scendeva fino ai livelli inferiori delle cantine di fermentazione e lager e li ha raffreddati.

I sotterranei furono realizzati contestualmente alla costruzione delle prime case comunali con diritto di produzione della birra subito dopo la fondazione del paese, cioè dalla fine del XIII secolo. Le cantine sono state originariamente costruite per conservare il cibo. Non meno importante era il loro utilizzo per la produzione della birra. Era nelle cantine delle case con diritti di fermentazione che la birra veniva fermentata, maturata e conservata.

Nel corso del tempo le cantine sono state ampliate e approfondite e in alcuni punti sono stati realizzati fino a 2 piani di cantine collegate tra loro. Il sistema sotterraneo entrò così a far parte del sistema difensivo della città in tempo di guerra, combattimenti e disordini. I passaggi sotterranei servivano non solo come depositi sicuri per il cibo e rifugio per i cittadini di Pilsen, ma erano anche utilizzati come linee di comunicazione.

La storica torre dell'acqua di Pilsen della prima metà del XVI secolo è un importante monumento tecnico e l'edificio di questo tipo meglio conservato in Boemia. Qui puoi vedere i resti di una macchina di pompaggio dell'anno 1847. Vedrai anche camere per colonne d'acqua, tunnel di alimentazione per azionare la macchina e la replica di una ruota idraulica. Anche la torre dell'acqua faceva parte del sistema di fortificazione in quanto collegata al sistema dei bastioni.

Il tour si conclude nell'edificio del Museo della Birra. Se hai almeno 18 anni, alla fine del tour riceverai un buono per la birra che può essere scambiato con 0,30 l di birra Pilsner Urquell nei ristoranti Na Spilce, U Salzmannů o Na Parkánu.