10. Marbella: tour gastronomico
Sei pronto a scoprire il gusto di Marbella? Prova tapas e piatti che sono meno comunemente sperimentati dai turisti mentre apprendi le origini della cucina locale.
Per iniziare, incontra la tua guida al faro. Durante il tour gastronomico di Marbella, visita la bellissima spiaggia, dove gli edifici contemporanei ospitano molti ristoranti. Camminerai anche fino alla cima della collina e vedrai dove è nata la città.
Dopo l'esperienza, la tua conoscenza della cultura alimentare locale sarà molto più profonda di prima e il tuo ventre sarà pieno e soddisfatto.
Degustazioni incluse:
Pescaito frito: un mix di diversi tipi di pesce (tipicamente acciughe, acedie, nasello, calamari e gamberi) che viene fritto dopo essere stato appannato nella farina. Una volta che il pesce è pronto, vengono aggiunti sale e limone fresco.
Casero di Salmorejo: Salmorejo è la versione andalusa di gazpacho. In genere viene consumato in estate per rinfrescare il proprio palato. Questa cremosa zuppa fredda è composta da pomodori, pangrattato, aceto di Jerez, olio d'oliva e sale.
Flautitas de pollo con guacamole: involtini di pasta ripieni di pollo e guarniti con guacamole, pomodori, basilico e panna acida.
Salsiccia di maiale curata con ghianda (chorizo de bellota). Servito con pane e olive.
Berenjenas de almagro: melanzane cotte sott'olio con cumino, pepe, paprika dolce, sale, aglio, aceto di vino bianco e acqua. Servito con pane
Alcachofa aliñada: carciofi all'aglio (carciofi cotti e marinati con sale, limone, aglio, prezzemolo, uova, capperi, pepe e olio). Servito con pane
Croquetas caseras de jamón: queste deliziose crocchette sono cucinate con salsa besciamella (farina, burro, latte e noce moscata), sale, pepe, cipolla, olio d'oliva, prosciutto, uova e pangrattato. Con questi ingredienti, le crocchette sono fatte nella loro tipica forma ovale e fritte in olio caldo.
Gelato: 2 misurini in tazza o cono (cono normale, wafer o cono di cioccolato). Gelato fatto in casa, prodotto da un salone di ghiaccio storico e tradizionale a Marbella.