Incontra la guida a Porta San Biagio, una delle quattro antiche porte principali della città: esistono ancora tutte e quattro? - e iniziare una fantastica scoperta di questa piccola, ma incantevole cittadina. Scopri cosa rende unica la chiesa di San Matteo tra le numerose chiese del centro città. Fermati in Piazza Duomo e goditi la bellezza di questa elegante piazza unica nella sua forma "chiusa". Scopri l'antica tradizione della cartapesta visitando un laboratorio dove vedrai le fasi di costruzione di una statua in cartapesta Al ritmo rilassante di una passeggiata con gli amici, la guida ti condurrà tra i vicoli del centro storico e attraverso aneddoti e dettagli ti farà scoprire le meraviglie di questa fantastica città barocca, come la facciata della Basilica di Santa Croce, che sembra un ricamo o le sculture che impreziosiscono i balconi delle dimore nobiliari. Scoprirai la storia di Piazza Sant'Oronzo, ascolterai perché una colonna della Via Appia, antica strada romana, finì a Lecce; perché lo stemma al centro della piazza raffigura una lupa e quali sono le allegorie del grande Orologio delle Meraviglie. Tra un monumento e l'altro vi fermerete ad assaporare le specialità locali, come i rustici: disco di pasta sfoglia ripieno di mozzarella, pomodoro e besciamella; o le pettole: palline di pasta lievitata, in bianco o alla pizzaiola, antipasto tipico della vigilia di Natale e non può mancare il pasticciotto, il re della pasta salentina: una base di pasta frolla ripiena di crema pasticcera. Questi sono solo alcuni dei campioni. Il resto lo scoprirete al momento, non vogliamo rovinarvi la sorpresa!

Inizia un'avventura culturale con la visita alle maggiori attrazioni della Città Vecchia. Fermati alla scoperta della Basilica di San Nicola con la sua preziosa cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e il millenario Castello Svevo.  Esplora la parte moderna francese della città lungo la famosa promenade. Esplora il mercato del pesce e immergiti in un'atmosfera socievole e rilassante.  Ammira le gemme architettoniche e storiche di Bari prima di mettere fine alla sessione a piedi del tour e visitare la casa della signora Maria. Osserva come preparare le deliziose orecchiette e conosci i segreti della ricetta tradizionale. Mentre bevi dell'autentico vino rosso Primitivo, cucina e assaggia la pasta fatta in casa preparata da te e sentiti come un abitante del luogo. Termina la splendida giornata con un fantastico gelato tipico.

Intraprendi un'avventura culinaria nelle grotte dei Sassi di Matera con l'esperienza del pranzo contadino e il laboratorio di pasta. Scopri come preparare le strascinate al tegamino, direttamente dalla terra della pasta fresca, e siediti ad assaporare il frutto del tuo lavoro con un bicchiere di vino. Ritrovati in una grotta, circondata da antichi muri di pietra che sussurrano storie di generazioni passate. Mentre entri in questo ambiente unico, senti l'eccitazione crescere. Rimboccati le maniche e preparati a infarinarti le mani mentre abili chef ti guidano attraverso i segreti della lavorazione della pasta fresca. Partecipa a un'esperienza pratica che accenderà la tua creatività e ti lascerà nuove abilità culinarie. Dall'impasto alla modellatura di quegli adorabili pezzi di pasta a forma di orecchio, impara le tecniche autentiche tramandate di generazione in generazione. Dopo aver imparato l'arte della pasta, scopri la magia delle strascinate al tegamino, un piatto tradizionale perfezionato da secoli dai contadini locali. Utilizzando i migliori ingredienti locali, trova la perfetta combinazione di sapori che rendono questo piatto un vero capolavoro. Dopo aver celebrato la gioia di cucinare, condividi un pasto delizioso con nuovi amici. Concedetevi un pranzo contadino accompagnato da vino nelle magiche grotte dei Sassi. Goditi un senso di realizzazione e pura soddisfazione. Lascia che i sapori danzino sul tuo palato, ricordandoti il ricco patrimonio e le tradizioni culinarie che hanno plasmato Matera.

Inizia il tour una visita presso le principali attrazioni della città vecchia. Ammira la Basilica di San Nicola, con la sua preziosa cripta, l'antica Cattedrale di San Sabino e il millenario Castello normanno-svevo. Concediti diverse fermate dedicate alle degustazioni. Entra in un panificio per scoprire come nasce la focaccia barese e assaggia una fetta di questo delizioso pane fresco italiano. Recati in una salumeria per provare diversi tipi di formaggi e salumi, mentre sorseggi un bicchiere di vino. In un angolo tradizionale di Bari, scopri il cibo di strada fritto con i sapori forti dellesgagliozze e dei panzerotti. Recati in una gelateria e gusta il gelato fatto in casa. Scegli il tuo gusto preferito tra quelli di una fantastica selezione.  Termina il tour alla scoperta della moderna zona francese della città. Qui, vicino al famoso lungomare, troverai splendidi teatri d'opera, negozi di lusso e strade tutte da esplorare. 

Giro in e-bike da Ostuni a una fattoria di famiglia. Qui conosceremo alcune curiosità sull'olivo e sulle fasi di coltivazione, dalla potatura, alla spremitura per ottenere l'Olio Extravergine di Oliva. Potremo abbracciare un ulivo secolare e assaporare finalmente un'abbondante degustazione di prodotti tipici. Tornando al punto di partenza ne approfitteremo per attraversare le vie del centro storico di Ostuni ripercorrendo gli eventi più importanti che hanno caratterizzato la vita della "Città Bianca". Lungo il percorso c'è un tratto di strada di campagna con un po' di sconnessioni e con piccoli solchi dovuti alla pioggia. Si potrebbe definire un fuoristrada leggero. Si prega di indossare scarpe da ginnastica e non sandali per partecipare a questo tour.

Unisciti al proprietario della Masseria Capece e goditi un tour guidato dell'olio d'oliva con degustazione. Assapora i profumi e i colori intensi tra gli ulivi secolari. Cammina tra gli ulivi millenari, che si dice siano stati piantati dai veterani delle guerre puniche, più di 2000 anni fa. Visita al frantoio, costruito nel 1846 e in uso fino agli anni '60. Scopri tutto su come viene prodotto l'olio extra vergine di oliva e visita il frantoio. Assaggia alcuni degli oli prodotti in azienda. Goditi un assaggio della Puglia e vivi la vita nell'Italia rurale.

Conosci l'arte della produzione della mozzarella tradizionale grazie a un laboratorio in una fattoria a conduzione familiare nella campagna pugliese. Respira l'aria di campagna e visita una delle masserie più antiche e affascinanti della Puglia. Visita le stalle con vacche, vitelli e bufale. Osserva questi animali che vivono in libertà nel campo. Scopri come viene prodotto il latte visitando la sala di mungitura. Incontra un casaro e scopri tutte le fasi della produzione la vera mozzarella italiana. Dopo la dimostrazione, assapora gli svariati prodotti della fattoria, tra cui formaggi, salumi, carni e altre delizie stagionali.

Partecipa a una degustazione multisensoriale e coinvolgente a Martina Franca, perfetta per gli amanti del vino. Questa degustazione combina la storia vinicola della regione con una degustazione di tre vini speciali accompagnati da prelibatezze tipiche locali. Goditi la degustazione di vini e cibi tradizionali in una cantina e in un vigneto e ammira la vista panoramica sui terreni. Vivi un'esperienza tra gli olivi, i muretti a secco e l'ampio vigneto. Conosci i segreti di una delle più antiche cantine del territorio della Valle d'Itria in Puglia. Scopri di più sui vigneti variopinti, sui processi di produzione e sull'imbottigliamento.

Armando ed Emanuela vi faranno immergere nel loro universo caseario, proprio come nelle incantevoli strade della Puglia. Avrai l'opportunità di vederlo in prima persona e assaporare il sapore unico della mozzarella appena preparata e fumante. Se sei abbastanza audace, puoi anche provare a modellare la mozzarella con le tue mani! Lo spettacolo della mozzarella comprende: - La spiegazione delle tecniche di base della produzione del formaggio. - Degustazione dei prodotti (mozzarella, stracciatella, burrata, ricotta, primo sale). - Aperitivo italiano - i formaggi appena fatti saranno serviti nelle tradizionali versioni pugliesi: pane, pomodorini, origano, olive, olio d'oliva, acciughe. - Le quantità di formaggi preparati sono sufficienti per un sostanzioso aperitivo.

Raggiungi l'agro di Ostuni, a pochi chilometri dal centro storico della Città Bianca di Ostuni. Scopri come si produce il vino visitando la cantina. Partecipa a una degustazione di quattro calici dove un esperto ti farà apprezzare la produzione locale, il tutto accompagnato da alcune prelibatezze tipiche su un tagliere di salumi, formaggi, prodotti da forno e pasta.