Abbiamo fatto il tour in inglese e abbiamo avuto una visione approfondita della vinificazione in due cantine: una più tradizionale e una moderna. La signora che ci ha offerto il tour è stata davvero molto gentile e ha risposto con competenza a tutte le domande emerse durante il tour. La degustazione di vini alla fine è stata ovviamente un momento clou e si poteva provare ad assaggiare ciò che è stato spiegato prima (ad esempio la maturazione nella nuova botte di rovere) dai vini. Ad esempio, con il vino veniva offerto anche il cioccolato fondente, che si poteva degustare insieme al vino per sperimentare come i sapori si completano a vicenda. Poiché non avevamo un'auto, siamo andati a piedi dalla stazione ferroviaria di St Emilion al castello: una passeggiata piacevole ma un po' lunga attraverso il bellissimo paesaggio vinicolo con le sue numerose cantine, ma sfortunatamente lungo la strada di campagna sterrata senza sentiero. Ma quello era l'unico inconveniente

È stata un'esperienza straordinaria! Non sapevo molto di vinificazione e ora mi sento più sicuro di parlarne. La guida è stata molto professionale e simpatica, ci ha raccontato molti fatti interessanti e ci ha aperto gli occhi su molti argomenti legati al vino. Una cosa che io e il mio amico abbiamo notato che potrebbe migliorare ancora di più l'esperienza sarebbe organizzare la degustazione non in un negozio, ma su una terrazza nella moderna cantina dove eravamo alla fine del viaggio. Ad ogni modo, consiglio vivamente questo tour, soprattutto perché vedrai un modo tradizionale e moderno di fare il vino e potrai assaggiare vini diversi per notare effettivamente la differenza.

Bel tour con una buona guida di lingua inglese. Abbiamo visto il vecchio e il nuovo domaine e la guida ha parlato molto della vinificazione. Anche per le persone che non sanno molto di vino questo è abbastanza comprensibile. Dopo il tour abbiamo assaggiato 3 vini e abbiamo potuto fare domande. Il tour esattamente 1 ora. Posso consigliare questo tour. I venti della casa sono piuttosto costosi, ma hey cosa puoi aspettarti a Saint-Emilion