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Saint John's

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I nostri consigli per Saint John's

Tutto su Jerk

1. Tutto su Jerk

La cucina jerk è un autentico modo giamaicano di cucinare la carne. Che si tratti di maiale, pollo, manzo o pesce, la carne viene condita e cotta lentamente a fuoco vivo o sulla griglia del barbecue. Il condimento è composto da spezie locali/regionali come scalogno, cipolla, timo, pimento (tutte le spezie), cannella, noce moscata, peperoni e sale. Il primo assaggio del cibo a scatti è piccante di pepe, e mentre mangi i sapori di tutte le altre spezie si mescolano in bocca dando un'esplosione di sapore sbalorditivo. È per questo motivo che tutte le altre isole hanno adottato Jerk. Il jerk è ora considerato un alimento regionale e ognuno ha la sua ricetta speciale per preparare il condimento al jerk. Nella lezione di Nicole, Nicole ti introdurrà a tutte le spezie jerk, fornirà una storia sul jerk e discuterà i vari modi in cui il condimento jerk può essere usato per dare al tuo cibo il suo stile indiano occidentale quando torni a casa. Un menu tipico comprende: Cocktail: un succo locale, acqua delle nostre cisterne e Nicole's Old Fashioned Rum Punch Antipasto: un succo locale, acqua delle nostre cisterne e Nicole's Old Fashioned Rum Punch Piatto principale: pollo alla jerk (o tofu!) con ananas grigliato Contorni: platano avvolto in pancetta, fagioli rossi e riso e un'insalata di giardino Dessert: Crostata alla crema di cocco L'obiettivo di questa lezione sarà quello di renderti più facile cucinare lo stesso menu dopo il tuo ritorno a casa. Tutto questo è offerto dalla casa in alto su una collina che si affaccia sul Mar dei Caraibi. L'esperienza ti regalerà una splendida vista e l'opportunità di vivere la vita alla maniera caraibica.

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Saint John's: altri luoghi da visitare

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