Connettiti con la storia di Antigua durante la tua vacanza rilassante. Scopri diverse parti dell'isola in un viaggio guidato con un locale per percepire appieno la sua atmosfera vibrante. Passa accanto a pittoreschi paesini, visita l'iconico Nelson's Dockyard e fai un tuffo nelle calme acque di una bellissima spiaggia. Esci da St John's e attraversa i villaggi di Freemans e Liberta, per una bella panoramica dello stile di vita e della cultura locale. Fermati a Shirley's Heights nel porto inglese per una breve pausa per ammirare le viste mozzafiato sull'oceano blu intenso e la vegetazione lussureggiante. Goditi un tour approfondito dei locali del Nelson's Dockyard, un sito del patrimonio culturale e porto turistico. Infine, dirigiti verso una delle spiagge più belle dell'isola per rilassarti dopo la tua avventura e nuotare nelle tranquille acque del Mar dei Caraibi.

Scopri la storia di Antigua in un tour guidato dell'isola in Jeep con prelievo dall'hotel a Saint John's. Guarda i punti salienti dell'isola tra cui Devil's Bridge e Nelson Dockyard. Scatta delle belle foto, raccogli informazioni sulla zona dalla tua guida e goditi il pranzo con vista. Intraprendi un lungo giro turistico che include luoghi famosi come il Ponte del Diavolo, un notevole esempio di erosione dell'acqua marina. Vedi Blockhouse e Shirley Heights, dove puoi scattare le foto più belle. Scopri Nelson Dockyard, il più grande parco nazionale di Antigua. Percorri Fig Tree Drive dove passerai davanti a una foresta pluviale, vedrai enormi banani e altro ancora. Successivamente, accomodati per pranzare in un ristorante sul lungomare con cene all'aperto sul lato del porto. Rientro a Saint John's per il rientro in hotel.

Partecipa a un corso di cucina in una casa locale in cima a una collina che domina il Mar dei Caraibi. Questo ti offre una vista meravigliosa e l'opportunità di vivere la vita alla maniera caraibica. La lezione è più un'esperienza locale che una semplice lezione di cucina. Le lezioni vengono insegnate in modo pratico o possono essere rilassate come desideri. La tua ospite e insegnante, Nicole, tiene le sue lezioni in modo molto informale spiegando la storia del cibo e raccontando storie sulla vita nelle Indie Occidentali. Nicole parlerà dei vari usi del rum nell'antipasto, nel piatto principale e nel dessert e poi ti godrai un pranzo di tre portate che include tutte le ricette per la lezione. La storia del rum inizia nei Caraibi intorno al XVII secolo. Durante questo corso di cucina, imparerai da un locale la storia e l'influenza del rum sui Caraibi, la sua cultura e la sua cucina... e parteciperai anche a una degustazione di rum di 6 rum regionali! Un menu tipico comprende: Cocktail: un succo locale e l'Old-Fashioned Rum Punch di Nicole Antipasto: zuppa di patate dolci al rum Piatto principale: bistecca di fianco marinata al rum e zucchero di canna e marmellata di cipolle Lati: platani avvolti in pancetta, fagioli rossi e riso e un'insalata di giardino Dessert: budino di pane con uvetta bagnata nel rum e salsa al burro e rum o torta al burro e rum

Le strade di Antigua ti porteranno attraverso villaggi dopo villaggi interessanti mentre ti dirigi verso Fryes Estate. Qui vedrai due dei più antichi zuccherifici dell'isola, ora in rovina e immensamente pittoreschi. Non possiamo lasciarti dimenticare che ti trovi su un'isola dei Caraibi e, quindi, la nostra prossima tappa sarà una splendida cornice fronte mare. Sia che tu preferisca rilassarti su una sedia e ammirare l'acqua azzurra o tuffarti, tu' Adorerai questo momento rinfrescante su una spiaggia privata di sabbia bianca. Le famiglie potranno divertirsi sorseggiando e dipingendo o creando gioielli, nuotando, facendo snorkeling o kayak a Ffryes Beach, imparando a conoscere le mangrovie circostanti, facendo anche escursioni intorno agli zuccherifici mentre accumulano un abbondante appetito. Fortunatamente, questo tempo libero è seguito da un fantastico e tipico pranzo dell'India occidentale. Il cibo è allettante e il personale è molto accogliente mentre cenate in mezzo alla musica delle padelle d'acciaio e un adorabile artista locale che recita poesie. Ti dispiacerà che sia ora di partire.

La cottura a scatti è un autentico modo giamaicano di cucinare la carne. Che si tratti di maiale, pollo, manzo o pesce, la carne viene condita e cotta lentamente a fuoco vivo o alla griglia del barbecue. Il condimento è composto da spezie locali/regionali come scalogno, cipolla, timo, pimento (tutte le spezie), cannella, noce moscata, peperoni e sale. Il primo assaggio del cibo jerkato è piccante con pepe, e mentre mangi i sapori di tutte le altre spezie si mescolano in bocca dando un'esplosione di sapore sbalorditivo. È per questo motivo che tutte le altre isole hanno adottato Jerk. Jerk è ora visto come un alimento regionale e ognuno ha la propria ricetta speciale per preparare il condimento jerk. Nella classe di Nicole, Nicole ti presenterà tutte le spezie jerk, fornirà una storia sul jerk e discuterà dei vari modi in cui il condimento jerk può essere utilizzato per dare al tuo cibo il suo stile dell'India occidentale quando torni a casa. Una volta pronto il pranzo, gli ospiti si divertiranno a mangiare nella nostra ampia veranda con vista sul Mar dei Caraibi (e sui colibrì che frequentano le nostre orchidee). Un menu tipico comprende: Cocktail: un succo locale, acqua delle nostre cisterne e punch al rum Old Fashioned di Nicole Antipasto: un succo locale, acqua delle nostre cisterne e punch al rum Old Fashioned di Nicole Piatto principale: pollo alla jerk (o tofu!) con ananas grigliato Contorni: platani avvolti in pancetta, fagioli rossi e riso e insalata di giardino Dessert: crostata con crema pasticcera al cocco L'obiettivo di questa lezione sarà quello di renderti facile cucinare lo stesso menu dopo il tuo ritorno a casa. Tutto questo è offerto dalla casa in alto su una collina che domina il Mar dei Caraibi. L'esperienza ti regalerà una vista meravigliosa e l'opportunità di vivere la vita alla maniera caraibica.

Elimina lo stress della tua vacanza ad Antigua e lascia che un team dedicato di esperti locali pianifichi la tua avventura. Scegli tra diverse opzioni per trovare la combinazione che funziona meglio per te e il tuo gruppo. Escursione e nuotoScegli tra due diversi percorsi con questa opzione. Se ti piace la storia, fai un'escursione tra le rovine storiche di Fort George e termina con una vista spettacolare del porto di Falmouth. Quindi, tocca a Pigeon Beach per un bel bagno di acqua salata. Questa spiaggia ospita anche un parco giochi ed è perfetta per i bambini. In alternativa, puoi fare un'escursione attraverso la foresta pluviale fino al Monte Obama, che è il punto più alto dell'isola. Quindi, vai a Freyes Beach per un bel bagno di acqua salata per lenire i muscoli. Escursione e guidaScegli tra tre diversi percorsi con questa opzione. Potresti fare un'escursione il sentiero di Fort George con vista sul Sherkley Mountains a ovest e Willoughby Bay a est. Dopo l'escursione, visita il Dow's Hill Interpretation Centre, Shirley's Heights e Nelson's Dockyard. Potresti anche scegliere di fare un'escursione sullo storico Fort Barrington, una breve ma ripida salita dove puoi divertirti viste panoramiche sul porto, Deep Bay e il mare aperto. Successivamente, esplora Betty's Hope, Sir Vivian Richards Cricket Stadium e Devil's Bridge. In alternativa, affronta la sfida di Signal Hill. Incastonata nella lussureggiante foresta pluviale del paese, questa è una delle migliori escursioni ad Antigua. Avrai anche alcune delle migliori viste a 360 gradi dell'isola dall'alto. Termina con un viaggio attraverso la diga di Wallings, la Gracebay Moravian Church e Morris Bay. Hike and RayScegli tra un'escursione sullo storico Fort George o l'aspro e isolato Carpenter's Rock. Dopo la tua escursione, goditi una visita a Stingray City (tutti i biglietti d'ingresso inclusi). Qui, avrai l'opportunità di nuotare con una pastinaca nativa. Hike and ZipCon questa opzione, goditi un'escursione su Signal Hill, che si trova tra la lussureggiante foresta pluviale del paese. Avrai anche alcune delle migliori viste a 360 gradi dell'isola dall'alto. Dopo la tua escursione, goditi un'emozionante zip-line e un percorso a ostacoli. Escursione e snorkelingFai un'escursione fino alla vetta più alta di Antigua, il Monte Obama, poi rinfrescati con un boccaglio nella bellissima Cades Reef. Goditi acque cristalline, vivaci barriere coralline e una vita marina mozzafiato.

"Cosa c'è oggi disponibile?" è sempre la domanda durante la mattinata di una lezione di pesce, ciò significa che il menu è determinato da ciò che è stato appena pescato in base alla stagione e alle condizioni del mare. Che si tratti di mahi-mahi, dentice, tonno o cernia, il risultato finale sarà un delizioso pranzo a base di pesce locale. Preparati per un menu che si adatta a quello sopra elencato in base a ciò che è fresco e fuori dalle barche. Ma preparati anche a divertirti perché ciò che mangerai viene adattato, creato e preparato. L'obiettivo di questa lezione, come tutte le tue lezioni, sarà quello di renderti facile cucinare lo stesso menu dopo il tuo ritorno a casa. Tutto questo è offerto da una casa in cima a una collina che domina il Mar dei Caraibi. L'esperienza ti regalerà una vista meravigliosa e l'opportunità di vivere la vita alla maniera caraibica. Un menu tipico comprende: - Cocktail: succo locale, acqua delle cisterne e punch al rum Old Fashioned di Nicole - Antipasto: gamberetti all'aglio in una tazza di wonton croccante con avocado - Piatto principale: mahi-mahi allo zenzero e lime alla griglia con salsa di ananas o tacos di pesce annerito con uno slaw piccante o dentice intero ripieno al forno - Contorni: riso basmati e insalata arcobaleno - Dessert: mini cheesecake al frutto della passione

Unisciti a Nicole in questo corso pratico di cucina ed esplora tutte le molte facce del curry mentre crea un pasto che fonde un po' dei vecchi stili con alcuni nuovi sapori occidentali. Nicole ti insegnerà come preparare il pollo al curry (e il tofu per i vegetariani), preparare la focaccia azzima nota come roti, e tutti i lati e il dessert. Quindi goditi un pranzo di tre portate che include tutte le ricette per la lezione. Una volta pronto il pranzo, ti godrai il festival del gusto di tre portate seduto su una veranda con una splendida vista sul Mar dei Caraibi. Nicole insegna le sue lezioni in modo molto informale spiegando la storia del cibo e raccontando storie sulla vita nelle Indie Occidentali. Si ritiene che il curry sia arrivato nei Caraibi con servi a contratto indiani dopo l'abolizione della schiavitù. L'influenza del curry sulla cucina caraibica è enorme. Ogni isola ha la sua speciale miscela di spezie per creare una meravigliosa pentola di stufato. Nelle cucine si sono svolti molti dibattiti su quale isola abbia il miglior curry... Ma tutti concordano sul fatto che curry e roti siano uno di quei cibi di conforto che le persone bramano dopo essere state fuori dall'isola per un po'. * Opzioni vegetariane disponibili. Un menu tipico comprende: Cocktail: succo locale, acqua delle cisterne della casa e punch al rum vecchio stile di Nicole Antipasto: patatine al cocco, chips di piantaggine e/o chips di manioca Portata principale: pollo al curry dell'India occidentale di Abby, dhal puri roti Contorni: zucca arrostita, spinaci cotti nel latte di cocco Dessert: crostate singole alla crema pasticcera al cocco