Il Bahia Recôncavo è una regione rinomata per la sua storia di lotta per l'indipendenza del Brasile. Riflette l'eredità coloniale portoghese, insieme alla ricca eredità africana, che si riflette nei volti dei suoi abitanti e delle sue tradizioni religiose e culturali. L'itinerario inizia a Santo Amaro, una città la cui economia era guidata principalmente dalla piantagione di canna da zucchero e dalla manodopera schiavizzata. Cammina nel mezzo della fiera pubblica e delle sue case secolari. Quindi attraversate la canna da zucchero, la manioca e le piantagioni di tabacco, verso il Quilombo Kaonge, dove avrete una grande opportunità di sperimentare la loro vita quotidiana e condividere la loro saggezza e i loro gusti. Prenditi del tempo per parlare con il griô (anziano) della comunità, poi metti le mani per praticare e apprendi il processo di produzione di farina e olio di palma, dopo pranzo. Nel pomeriggio, prosegui verso la città più importante della regione del Recôncavo, Cachoeira-Ba, città coloniale. Attraversare il fiume Paraguaçu su un ponte costruito dagli inglesi nel 1830 verso la fabbrica di sigari Danneman e poco dopo il ritorno in hotel.