Visita la Scuola di Equitazione Spagnola di Vienna e osserva i cavalli durante il loro addestramento. Nella magnifica cornice della barocca Winter Riding Academy, il corso offre uno spaccato degli anni di allenamento dei lipizzani e dei loro cavalieri. L'esercizio mattutino dei cavalli è accompagnato dalla musica classica viennese. Il Training comprende esercizi di rilassamento, affinamento e perfezionamento del movimento e rafforzamento di alcuni muscoli. I famosi salti scolastici levade, courbette e capriole, che vengono mostrati nell'ambito delle esibizioni della Scuola di Equitazione Spagnola, non vengono praticati quotidianamente e possono essere visti solo qualche volta durante l'esercizio mattutino. Gli stalloni lipizzani bianchi sono messi alla prova dai loro cavalieri quasi ogni giorno. L'obiettivo primario dell'esercizio mattutino è quello di mantenere l'atletismo e la salute dei cavalli, nonché di costruire vari gruppi muscolari necessari per eseguire gli esercizi dell'haute école.