Scopri i piacevoli sapori di Cachezia, la regione vinicola della Georgia. La Cachezia è uno degli antichi focolai del vino e della viticoltura, dove la coltivazione del vino ebbe inizio 8.000 anni fa: ben il 75% delle varietà di uva della Georgia viene coltivato in questa regione. Visita Sighnaghi, situata a solo 1 ora di viaggio da Tbilisi. Lungo il tragitto, farai una breve sosta per usare il bagno e per assaggiare il pane caldo cacheziano, cotto in modo tradizionale nel panificio "Tone". Potrai anche assaggiare il formaggio e la fortissima acquavite georgiana, la chacha. Una volta a destinazione, scopri la storia della città e visita i siti d'interesse. Goditi il tempo libero per scattare delle foto delle mura e della torre della città. La tappa successiva è un ristorante cacheziano per la cena. Assicurati di riempire lo stomaco come si deve, dato che avrai bisogno di recuperare le forze e prepararti ad altre degustazioni enologiche. Per la degustazione di vini, visiterai 2 grandi cantine a Kvareli. Parteciperai a una degustazione di 6 vini e a una breve visita delle cantine con delle guide locali. Scopri i metodi tradizionali ed europei per la produzione del vino della Cachezia. Osserva gli angoli etnografici e il processo di produzione del vino nella cantina. Partecipa a una lezione opzionale tenuta da un esperto sulla preparazione del pane e della churchkhela.