Trieste: Storia del Prosecco e del Carso

Dopo essere stato prelevato dal tuo alloggio di Trieste, ti dirigerai verso la città di Prosecco. Inizierai la tua scoperta nel segreto ben custodito e frizzante di questa città, che è considerata la gemma di questa regione. Durante il tuo tour avrai la possibilità di scoprire questa regione poco esplorata, ascoltando tutto sulla storia del Prosecco e apprezzando i vigneti storicamente più significativi della zona. Seguirà una visita a un'eccezionale cantina dove proverai alcuni dei vini spumanti più rinomati di tutta Italia.

Il tuo tour proseguirà nel villaggio medievale di Štanjel, che fu una delle prime comunità della regione del Carso. È amato per il suo antico centro del villaggio e per i suoi panorami mozzafiato. Štanjel si trova in cima a una collina panoramica, da dove è possibile vedere facilmente alcune delle sue strutture più famose. Il paese ha cambiato aspetto nel corso dei secoli, ma ha sempre mantenuto lo spirito del Carso. Il paese prende il nome dal Santo Patrono, Daniele, che gli conferisce un interessante patrimonio culturale.

Durante entrambe le guerre mondiali, Štanjel fu influenzato in modo unico da un particolare architetto e sindaco dell'epoca, Maks Fabiani. Ha preservato l'essenza del villaggio usando la sua finezza creativa per ringiovanire le strutture pubbliche recentemente rinnovate. Il lavoro più notevole di Fabiani a Štanjel ha riguardato il restauro di Villa Ferrari e la progettazione dello straordinario parco Ferrari Garden, lodato come il più significativo parco paesaggistico in Slovenia del periodo tra le due guerre. Durante il tour, avrai anche l'opportunità di provare le delizie locali della regione del Carso, tra cui prosciutto crudo, formaggio e vino locale.