Alba

Vita notturna e gastronomia

Scopri i segreti e le tecniche tradizionali in una vera caccia al pregiato tartufo bianco o nero con un "Trifolao" professionista e il suo inseparabile cane. Scopri come, dove e perché i tartufi crescono nella nostra zona, impara le differenze tra tartufo bianco e nero, come viene addestrato il cane e goditi il profumo intenso. I tartufi trovati durante la caccia non sono inclusi nel prezzo ma possono essere acquistati dal cacciatore. Stagione del tartufo bianco: dal 21 settembre al 31 gennaio - tartufo nero: diverse tipologie in diversi periodi dell'anno. Durante la stagione autunnale si consiglia un abbigliamento caldo e comodo, sono disponibili impermeabili e stivali di gomma. Incontrerai la tua guida ad Alba o in un villaggio più vicino (il punto di incontro può essere cambiato), quindi sarai guidato attraverso le colline circostanti per raggiungere il "Trifolao" in uno dei suoi luoghi segreti in mezzo alla natura. Il transfer non è incluso, sarà necessaria la propria auto per seguire la guida (10/15 minuti di guida). Su richiesta è previsto il trasporto con auto a noleggio con autista. Il tour di solito è condiviso con altri ospiti; viaggiare da soli e prenotare per uno è richiesto un supplemento di € 70 (non nel caso in cui qualcuno si unisca a quel tour).

Tour guidato a piedi di Alba. L'antico borgo rivela il suo fascino particolare nel fascino pittoresco di numerose torri e case superstiti di un impianto urbano millenario. Oggi le torri continuano ad essere l'elemento dominante del centro storico, dove si possono ammirare chiese, campanili, portici ed edifici pubblici e privati che testimoniano la sua splendida storia. Allo stesso tempo, graziose boutique, eleganti negozi di prodotti tipici e mostre d'arte mostrano la sua attitudine vivace e cosmopolita in una cornice caratteristica e tradizionale.

Scappa dalla frenesia di Milano e viaggia verso i paesaggi vinicoli delle Langhe-Roero. Visita un'azienda vinicola a conduzione familiare immersa nelle dolci colline e assaggia 3 o 4 vini rossi, tra cui il Barolo, il "re dei vini". Immergiti nei segreti dei vini piemontesi con i produttori locali nelle cantine. Successivamente, fai un tour a piedi di Alba, situata nel cuore del paesaggio premiato dall'UNESCO, sede di tesori medievali e rinomata come destinazione gastronomica di punta della regione Piemonte. Nei fine settimana di ottobre e novembre potrai visitare la mostra del tartufo bianco, famosa in tutto il mondo. Goditi una vista mozzafiato da un castello medievale arroccato su una collina, che offre un ampio panorama di vigneti e montagne lontane. Assapora un altro bicchiere di vino nella più antica enoteca della regione, aggiungendo un tocco di storia alla tua esperienza nella regione vinicola delle Langhe.

Nel cuore della Langa del Basso Piemonte, dove le colline raramente superano i cinquecento metri e dove l'aria profuma di mosto, il Barolo “The King Of Wines” o “The Wine Of Kings” è stato prodotto da vignaioli appassionati sin dall'inizio del XIX secolo! Territorio, tradizioni, storia e storie sono strettamente interconnesse. La nostra silenziosa Vespa elettrica è il modo più pulito per visitare questa terra armoniosa e per abbracciare la nuova frontiera della mobilità ecologica. Mente e anima si rigenereranno godendo dei meravigliosi panorami e dei vigneti circostanti dove una viticoltura più sostenibile è già diventata realtà! Guida da solo la nostra Vespa Elettrica e segui i nostri percorsi consigliati per vivere nel migliore dei modi un'autentica esperienza italiana in Langa

Nel silenzio e nelle atmosfere dei boschi, un'occasione per vivere l'esperienza più emozionante di una vacanza tra le colline di Langhe Monferrato Roero. Scopri tradizioni e aneddoti sul prezioso fungo ipogeo, vedi il cane all'opera e apprendi le tecniche di addestramento e il rapporto con il tartufaio, conosci le piante tartufigene, approfondisci gli aromi, respira i profumi... emozioni da ricordare! Lungo paesaggi unici al mondo, dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco, tra panorami da contemplare come una tavolozza di colori cangianti dalle mille sfumature che rendono magiche e indimenticabili le nostre colline.

Iniziamo sempre con la degustazione delle nostre 7 referenze, durante la quale vengono fatte delle presentazioni e ci sediamo tutti insieme per assaggiare i vini accompagnati da alcuni prodotti tipici locali. Raccontiamo la storia del vino che stai bevendo, come è stato coltivato, quando era ancora uva nel vigneto, e come è stato lavorato in cantina. Nel frattempo arrivano anche i piatti, all'interno dei quali puoi trovare numerosi prodotti tipici locali, ciascuno da abbinare a un vino diverso. Si inizia con il Roero Arneis, l'unico bianco tra i rossi, un vino fresco e fruttato: viene accompagnato da una salsa di tonno. Passiamo poi ai vini rossi con il Dogliani, che di solito abbiniamo al salame. Prima il Dogliani DOCG "Sambù", un vino facile da bere e leggero, che introduce il Dogliani DOCG "Superiore", più strutturato e complesso. Il Nebbiolo e la Barbera sono abbinati a lardo e pancetta: il primo è fresco e giovane, la seconda è morbida e fruttata. Successivamente assaggeremo il Langhe "Excelso", un blend di diversi vini da degustare con la pasta di meliga (tipico biscotto piemontese). E poi l'ultimo ma non meno importante vino, il re dei vini, il vino dei re: Il Barolo, da degustare con formaggi e cugnà (a metà strada tra la marmellata e la salsa, è fatta con frutta fresca e frutta secca). Dopo le degustazioni, ci spostiamo in cantina, dove potrai vedere come lavoriamo per creare i vini che hai appena assaggiato: la fermentazione, le vasche di decantazione e affinamento e infine la fase di imbottigliamento ed etichettatura.

Tour enogastronomico e culinario esclusivo con numerose degustazioni enogastronomiche ad Alba accompagnati da una guida turistica certificata! Scopri le tradizioni culinarie del Piemonte, una delle scene culinarie più rinomate d'Italia, le nostre ricette tradizionali e le radici antiche della nostra storia. Questa esperienza unica include soste in un antico panificio, piccole botteghe che producono formaggi, salumi e prodotti al tartufo, una "gastronomia" locale e un caffè storico, per offrirti una full immersion tra cibo, arte e storia. Questo tour gastronomico comprende i luoghi e gli angoli più rilevanti della città, alternando storia e arte con diverse degustazioni (formaggi, salumi, 2 antipasti, prodotti al tartufo, 1 pasta (agnolotti al plin o tajarin), dolci alla nocciola o tartufi al cioccolato, caffè o gelato, acqua, grissini e 2 calici di vino). La quantità di cibo assaggiato supera quella di un vero pranzo! Ideale per una completa introduzione alla scena culinaria delle Langhe. Goditi il cibo e la cultura, scoprendo ingredienti antichi e il legame tra cibo e storia. Un vero pranzo all'aria aperta

Dalle pecore e capre al pascolo al laboratorio di caseificazione con la degustazione finale per un viaggio da ricordare! Una cascina ristrutturata, un panorama sconfinato e la quiete dell'Alta Langa: un'esperienza autentica alla scoperta dei segreti del formaggio di una volta con le tradizioni in un ambiente naturale, dove i sapori sono genuini e i profumi ricordano i tempi passati. Deliziose capre e pecore e infine una fantastica degustazione con diversi tipi di formaggio.

L'escursione che parte da Alba, capoluogo delle Langhe, attraversa le colline intorno alla città offrendo agli escursionisti un punto di osservazione privilegiato per godere di un panorama che domina le colline e le valli circostanti. Il vino assume un'importanza unica in questa regione. Il paesaggio vitivinicolo piemontese è senza dubbio uno dei più armoniosi e coerenti con l'ideale di un paesaggio rurale e viticolo “panoramico”, accentuato dalle dolci colline che regalano molteplici scorci e panorami dalle sottili sfumature. Nel bel mezzo della passeggiata, proprio in cima alla collina, la cantina vi aspetta per una deliziosa degustazione di vini con piccoli assaggi di prodotti tipici locali. Questo tour è indicato per i turisti che arrivano ad Alba soprattutto con i mezzi pubblici e senza auto. Questo giro è consigliato a persone in buona forma fisica, abituate a camminare in salita. Si consigliano calzature adeguate. Lunghezza: circa 6 km – 3,7 mi. - Dislivello: 350 m – 1148 ft. La cantina può variare in base alla disponibilità.

Unisciti alla nostra esperienza di degustazione di vini di 1 ora nella pittoresca cittadina di Neive, situata nel cuore delle Langhe. Questa rinomata area vinicola è conosciuta in tutto il mondo per la sua produzione di vini di alta qualità e questa esperienza è l'occasione per assaggiare alcuni dei migliori che la zona ha da offrire. Proverai una selezione di 6 diversi bicchieri di Barolo o Barbaresco, due dei migliori vini al mondo, noti per la loro complessità, profondità e potenziale di invecchiamento. La degustazione si svolgerà in un'accogliente enoteca, dove un esperto di vini ti guiderà attraverso ogni bicchiere spiegando le differenze tra tecniche, terroir e terreni utilizzati per ogni vino che si traducono in gusti profondamente diversi. Ti verranno inoltre forniti formaggi, salumi e altre prelibatezze locali che potrai gustare insieme ai vini.